台中太平美食日行甜點文學工作室預約制甜點每樣甜點背後都有個文學故事

Thursday, 01 Dec 2016

在IG裡看到，台中太平的巷弄間出現了家好特別的手作甜點店。不像是以營利為目的，反而像是圓夢似的…營業時間只有每週的五、六、日、一共四天，而營業時間從中午12點到賣完為止。因為每樣甜點都很搞工，無法量產，所以強烈建議大家要來之前除了電話訂位之外，也要請他們把你想吃的甜點留下來，以免徒有座位空遺憾呀~因為日行甜點文學工作室的男主人本身是個作家，每樣甜點的研發發想都是由某一本書的故事，或是某一段話延伸出來的。這裡的菜單除了價位之外，也會跟你分享這份甜點背後的文學故事。拉拉超喜歡一進門看的到的一大面書牆，光看書強不看書就很療癒了呀~(這是什麼概念？)

台中太平日行甜點文學工作室預約制的好吃甜點美食推薦

日行甜點文學工作室就在坪林森林公園旁的巷弄裡，不過別擔心，停車其實不會太困難。坪林森林公園內有停車格，一旁也有些許的停車位。停好車走到日行甜點，約3至5分鐘可達。

現場的座位只有十席，所以假日要來的朋友請先電話預約比較保險。中國典雅風的桌椅好好看，和整體的文學氣息好搭~

明明是週五下午一點左右到，但冰櫃裡怎麼甜點只有這麼少？最想吃的密林 – 陳千武(香蘭檸檬塔)要等內餡退冰要等四十分鐘才能做，而新推出的憂悒的山路 – 陳映真(焙茶豆腐蒙布朗)剛好賣光…於是…我點了也很熱門的暗影與少女核，外加超特別的木瓜口味瑪德蓮來陪伴我渡過這充滿文學氣息的下午。

日行甜點文學工作室的主人-朱宥勳真的是個文學作家，本身得過不少文學大獎，現場就有販售他的作品喔！

我選了有陽光灑落的窗邊坐著，雖然巷弄裡沒有太多的風景，但日行甜點文學工作室窗外的綠意倒也自成風景。

這裡的菜單很不一樣，就單純的A4白紙與新細明體的簡介。不同的是，每份甜點除了價格之外，都還寫上這份甜點背後的文學作品。你可以邊吃著甜點，邊細細閱讀體會當初創作這份甜點的巧思。

日行甜點文學工作室的茶飲大多都是現沖熱茶，不過在夏日每日也會推出兩款冷泡茶。拉拉選了夏摘的麗莎嶺莊園(花白毫) 70元/杯，冷泡的茶不苦不澀，還飄著若有似無的柑橘香氣與花粉甜味，拉拉很喜歡喔！

暗影 – 朱宥勳（椰奶巧克力達克瓦茲，60元）
來日行文學甜點怎能不點上一份朱宥勳的暗影呢？暗影這部小說是關於職棒簽賭的故事，圓形的達可瓦茲象徵著棒球，而扁平的外觀又像壘包。暗影的意涵就用內餡的巧克力甘納許來表達，可可樹怕曬，種植可可樹的地方多半同時也會種植椰子樹，可可樹就會躲在椰子樹的陰影下長大。

這個達克瓦茲和拉拉以往吃過的都不相同，不只是有個美麗的外觀，層次與口感都相當豐富。達克瓦茲的外殼酥、內裡鬆，中間帶著椰奶香的巧克力甘納許非常香濃，最外層還吃到脆脆的巧克力碎片。整體的甜味來自中心厚厚的巧克力甘納許，對拉拉來說稍稍偏甜了些，不過搭配著無糖茶飲很不賴。

瑪德蓮 40元/顆
瑪德蓮共有蘋果、鹽味焦糖、檸檬、木瓜四種口味，聽店員介紹蘋果還吃的到軟甜的蘋果果粒呢！不過拉拉選了最特別的木瓜口味，從沒看過木瓜也可以入甜點的！日行文學甜點的瑪德蓮吃起來濕潤好吃，木瓜是用新鮮的木瓜打成泥融入瑪德蓮裡面，而這瑪德蓮特別的還加入了些愛爾蘭奶酒進去增添香氣呢！