埔里餐廳 森心日春 老房子裡吃溫暖手作美食 還有手工果醬喔!

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埔里餐廳推薦 森心日春
不是第一次來到森心日春了 一直很喜歡這裡靜謐的氛圍
喜歡來到這裡 認真感受每一口入口的食物
喜歡這個不華麗的老屋 質樸卻溫暖的樣子
我覺得 客人挑餐廳 餐廳也用自己的方式在挑選客人
森心日春 不見得適合每一個人 不見得大家都會喜歡
但每每有合適的客人住到微笑58民宿
拉拉都會將自己很喜歡的森心日春推薦給他
這回 就是帶著香港知名旅遊書的編輯一同再訪

 ➡ 延伸閱讀: 
 🙂 老屋餐廳 森心日春 嚴選在地食材 手工現做 天然無添加(預約用餐喔~)
 🙂 白色老屋中享用下午茶 頂級生菜 老麵麵包 還有手工派!(目前下午茶停售)

森心日春
http://springcake.tw/
地址:南投縣埔里鎮信義路121號
營業時間:週二~週日11:00~20:00(週一公休)
用餐時間:午餐 11:00~14:30 晚餐 17:00~20:00
電話:049-2983278

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好久不見的森心日春 依然是老樣子
就這樣佇立在許多大樹中間 隱身在車水馬龍的大馬路旁

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目前主力放在手工果醬的製作販賣 餐點為輔
餐點的食材皆為每日到市場購買之新鮮食材
所以想要用餐的客人需先預約 但不可以放店家鴿子喔!

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主要以販售手工果醬為主的森心日春
滿滿滿的果醬擺滿室內空間 小巧可愛的透明玻璃瓶內
閃耀著不一樣的色彩 繽紛漂亮…
這些果醬全是用天然水果花草提煉所釋放出來的果膠
加上 冰糖 海藻糖 長時間手工熬煮 全無添加人工化學的凝結劑
除了可以在森心日春直接購買
其實北部 中部 南部 誠品…光之乳酪…都有販售點

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連這個可愛的販售盒 都是自己手工製作 
雖然做工不算精緻 但就像森心日春給人的感覺一樣
很有自己獨特的味道 很迷人

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鄉村法式培根雞胸蔬食鹹派 480元
久違的森心日春 餐點上桌方式一樣那麼的有味道

木砧板的色澤不同了 深沉了些 是換了種木頭嗎?
除主餐外 每份餐點都會有 手工老麵麵包
自製海藻糖果醬 頂級生菜 烤當地食蔬… 還有自製的油醋醬

看起來很豐富 吃起來也很有飽足感呢!

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手工麵包是自製的 沒有化學香精 是很粗曠單純的麵粉香
而麵包與生菜都可以搭上一旁這自己調製的鹹香油醋醬
或是搭配一小碟 隨機出餐的森心日春手工果醬

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原味很好 食物很好 製作餐點的過程也是那樣的不疾不徐
用愉快的心情製作出的餐點 總讓人覺得格外美味

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鹹派派底很酥香 上層滿滿的餡料 還有不柴而美味的雞胸肉
其實我覺得來到森心日春 光是擺盤與整個餐點的呈現擺盤
就已經讓人覺得好享受~ 再吃下這些用心製作的食物 更是滿足

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鄉村歐菜香草果醬煎烤豬里肌 380元

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煎烤豬里肌好美 吃起來沒有讓人不喜歡的豬腥味~
反而讓人驚豔於怎能將平凡的里肌肉處理得如此美味

在這裡吃到的食材烹調方式都很健康
整餐吃下來雖然飽到不行 但不會不舒服 讓人覺得很清爽無負擔呢!

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飯後茶飲可以選擇有機咖啡或是寧靜香草紅茶
有機咖啡是以好美的窯燒陶器盛裝 非常有質感

而寧靜香草紅茶是用庭院自家栽種的現摘香草做搭配
美美的香草漂浮在淡淡的紅茶上 剎是好看~

森心日春 不愧是由設計人經營的手工果醬好食餐廳
所有餐點的呈現 都讓人賞心悅目
視覺 味覺 嗅覺都大大滿足呢~

說也神奇 每次進到森心日春 感覺步伐都緩了下來
平常習慣快食的我們 也漸漸的不自主地去用心品嘗這每一款食材的味道
我想所謂的慢食 環境的美好 應該也占了很大的一部分吧!

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