草屯日式料理 京すし手作割烹餐廳 生魚片丼飯 定食 好吃推薦

上回陪朋友到草屯工地餵蚊子兼測量前,就是先到這家超人氣的京すし手作割烹吃晚餐。京壽司日式料理餐廳在草屯可是人氣強強滾,每到用餐時刻總是要排隊等候。新鮮味美的生魚片與各式丼飯相當好吃,不定時還運用當季漁獲做出各式各樣的拿手餐點,美味又實在的價格徹底擄獲草屯人的芳心呀~

草屯日式料理 京すし手作割烹餐廳 生魚片丼飯 好吃推薦

循著導航前往,京すし手作割烹餐廳就位在玉清宮旁的轉角,前面已有兩組客人在等候。請先不要害羞地推開餐廳大門走向內,和老闆娘留下您的大名與人數,再退到餐廳外面等候叫位,這天約莫等了快半小時才輪到我們用餐吧!

拍下京すし手作割烹的菜單(menu)給大家參考,日式丼飯價位約莫在220-680之間,也有販售燒烤、刺身、手卷、手作單品與沙拉。

稍稍算了一下,店內小規小,座位數也有大約30個。不含老闆娘,總共有7個以上的員工服務大家,用餐時間上菜速度不慢,翻桌率也頗高呢!

這裡看起來有好多特別的日式酒品,我這愛小酌的小酒鬼看得心癢癢,可惜等等還要開車也還要工作,不能喝。

熱茶、小菜與可無限續碗的味增湯先上桌。我看最一開始的遊記,剛開店時提供的是蜆仔蒜湯,不過可能因為成本考量,現在已經換成了味增湯。京すし手作割烹的味增湯不是加入大量魚骨下去熬煮的那種,喝起來就是味增的味道,私心覺得我自己煮得比較好喝(我是老王 😆 ),所以愛喝湯的我竟然這次沒續碗。

小菜是好吃的醃蘿蔔與杏鮑菇,其實我最想續的…是醃蘿蔔 😳 。

芥末章魚 80元
可能近期快炒店吃久了,看到這名字就以為芥末章魚應該是章魚川燙切塊沾芥末食用,沒想到是像會放在握壽司上的餡料那種小菜。這道小菜味道有點重,單吃會覺得偏鹹,建議配飯或配酒一同享用。

鮭魚刺身 150元
一份刺身有6片不小的鮭魚切片,油脂分布均勻而豐厚,吃起來新鮮又甜美,搭配日式醬油與現磨山葵,這一盤我們都覺得有值得~

宮島星鰻丼 260元
不敢吃生食的朋友有福了,京すし手作割烹也提供不少熟食搭配熱飯的選擇。一份星鰻丼有三長片不小的烤星鰻,幾乎將整碗飯都掩蓋住了。一旁還有玉子燒、甜薑、蜜汁柴魚與海苔絲。鹹甜鹹甜相當入味,肉質又帶點Q感的星鰻相當下飯。

海鮮炙燒丼 320元
本日第一名就是我點的這個海鮮炙燒丼了,非常好吃又料好實在!炙燒海鮮滿到你看不到底層的醋飯。有三片炙燒鮭魚、兩三片的炙燒白肉魚、數片炙燒後油脂超迷人的比目魚鰭邊肉、一大尾彈牙鮮蝦,再用超多的鮮美鮭魚卵作點綴裝飾,是不是超級漂亮又迷人?

雖然以鮭魚來說,我們一致覺得剛剛那盤生魚片刺身表現得比較優秀,但這炙燒海鮮丼整碗的協調與豐富度也是不容小覷。京すし手作割烹的米飯,無論是醋飯或是熱飯都煮的很好吃,炙燒的魚肉也是新鮮甜美的吃得出來。鮮蝦甜度不低,大尾飽嘴又彈牙,鹹度適中的鮭魚卵也是迷人可口。最讓我心花怒放的莫過於那炙燒後油脂逼出,融合醋飯你儂我儂的比目魚鰭邊啦~

這回來京すし手作割烹用餐,讓不喜排隊的我難得的也排了30分鐘的隊,不過真的好吃值得。我可以為了它,下回再陪朋友到草屯工地工作。(到底是有沒有這麼愛吃? 😛 )

京すし 手作 割烹
FB:https://www.facebook.com/jing.long.sushi/
地址:南投縣草屯鎮太平路二段108號
電話:049-2357321
營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00

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