日月潭景點 東峰茶廠 和菓森林 貓頭鷹之家 魚池鄉農會 亮點茶莊踩線旅遊

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日月潭必遊景點 東峰茶廠 和菓森林 貓頭鷹之家 魚池鄉農會 伴手禮來這兒買
台灣氣候溫暖、潮濕相當適合茶樹栽種。栽植茶樹至今已有兩百餘年歷史,2014年起農委會委託農訓協會成立了茶莊輔導團隊,以歐洲酒莊的經營模式為藍本,開始一系列打造台灣特色茶莊的計畫。讓接受輔導的茶農從傳統的生產、製造、銷售到結合文創、觀光、體驗,豐富內涵和主題式包裝,創造台灣茶產業更多價值。而今日來參訪的就是其中別具特色的幾家日月潭(魚池鄉)茶莊。

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東峰紅茶於2006年成立於日月潭貓囒山麓,堅持以自然農法進行茶園管理,不使用化學肥料與化學農藥。在2014年還通過國際ISO22000與HACCP驗證,品質很有保證呢!

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我們參訪的當天茶莊剛好正在進行教育訓練課程,我們直接到一旁很厲害的品茶室做「一日評茶師」的體驗。這評茶室可不簡單,特地設計面北讓評茶室能引進自然柔和的採光。一日評茶師是台灣特色茶品茗體驗,以比賽茶鑑定沖泡方法介紹台灣各茶區特色茶,讓你親身感受茶魅五感 ( 視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺 ) 獨特的體驗,活動結束還會贈送精選日月潭東峰紅茶芯芽茶包10入禮盒乙盒 。10人以上即可成行,一人只要250元挺划算的。

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而且每個評茶師都可以穿上專屬的圍兜兜、戴上深褐色的帽子,是不是看起來瞬間就變專業了?

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一連七種比賽茶飲,聽著年輕的老闆講解:一般都用3g 的茶葉泡6分鐘來做品茗。其實6分鐘不是最佳的泡茶時間,但長時間的浸製反而更能將茶葉的優點與缺點都顯現出來。而6分鐘後將茶湯倒出來還不能馬上喝,太燙會影響味覺,還需再等個5分鐘在品茗最為恰當。哇嗚~原來當評茶師有這麼多門道呀!

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大家就在輕鬆愉快的心情下排著隊,聞著茶香品茗茶飲。喜歡茶器的我則是挑些空檔欣賞著一旁漂亮的茶器。雕花透光的茶杯也太酷~而窯燒的陶器更是漂亮的不得了。

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東峰茶行堅持手摘紅茶,以最高品質的一心二葉製茶。

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老闆說:喝茶時,第一口要用吸的,讓茶湯瞬間通過喉嚨產生氣味,第二口才用喝的。但我們這些初學者卻怎麼也學不會,就怕嗆到了。看來,要當評茶師,還有好多事情要先學學呢!

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東峰茶行
官網:http://www.powtea.com/
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷5-30號
電話:049-2897861,0928925298

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亮點茶莊的第二站來到和我很有緣的和菓森林,這已經是第三次來這兒玩啦!前兩次來剛好都做了不一樣的DIY。第一次自己手揉茶葉、彩繪茶罐,第二次則是做了屬於自己專屬的茶包,兩種都很有趣好玩~

➡ 延伸閱讀:
🙂 和菓森林玩DIY 自己揉製茶葉 彩繪茶罐 獨一無二的伴手禮
🙂 創意生活一日遊 埔里造紙龍手創館 魚池和菓森林 車埕林班道 DIY

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每家茶館都有自己的故事,和菓森林這個品牌源自於現經營者-石茱樺的父親石朝幸,他承襲了日本人製茶技術,現經營者-石朝幸的女兒石茱樺小姐,加以提升服務與美感包裝行銷,這才有了今日亮眼的和菓森林。

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和菓森林設計了一系列的紅茶DIY體驗,讓遊客可以與紅茶有更進一步的親密接觸。像是調茶大師、製茶大師、彩繪大師、評茶大師、茶皂大師…。今兒個要體驗的就是調茶大師+品茗紅茶,320元/人。

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茶葉總共有祖母綠紅茶與紅玉紅茶兩種,你可以搭配不同的花果像是薰衣草、玫瑰、桂花或水果,調製出屬於你專屬的花果(草)茶。第一次有這樣好玩的體驗,大家都玩的超級專注又開心。

詳情: 🙂 創意生活一日遊 埔里造紙龍手創館 魚池和菓森林 車埕林班道 DIY

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做完自己的茶包之後,我們回到大廳讓活潑的工作人員阿兩為我們介紹每種紅茶的屬性與其喝起來特有的香氣。用可愛的小看板介紹起來讓人覺得紅茶格外的"促咪"呀~

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我們自己也來自己泡茶、倒茶、品茗。不熟練的手法還真一不小心就會把杯蓋往茶湯裡放。 🙄

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其實每每到和菓森林,我都會與朋友大力推薦一定要喝喝看他們家用祖母綠紅茶現打的檸檬紅茶。連檸檬皮一起打的新鮮檸檬紅茶,那檸檬的香味突出,搭配祖母綠紅茶真的好喝到不行~

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再來的餐點沒有包含在調茶大師的行程裡喔!紅茶鯛魚燒與紅茶聖代是加點的特色紅茶餐點,我們大家都偏愛紅茶聖代多一些些,紅茶霜淇淋的底部還有茶凍作搭配,很豐富的。

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如果想在和菓森林順便享用午餐,這裡有提供兩種餐點:茶泡飯與茶油麵線,兩種皆為380元/客。時間限定:每日11:30~14:00,無供應晚餐(建議電話預約訂位)

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搭配的小菜也都是自己做的,洛神泡菜、蜜炸茶梗、茶香凍豆腐,外加飯後甜點:好好吃的紅茶凍。

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拉拉好喜歡他們家的茶油麵線,是很清爽又香氣十足的好滋味。別看這些料理看似簡單,其實吃起來相當美味又飽足感十足,同行幾個妙齡女子都吃不完呢!

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和菓森林阿薩姆紅茶莊園
官網:http://www.assam.com.tw/
地址:南投縣魚池鄉香茶巷5號
電話:049-2897238
服務時間:09:00–18:00 (DIY體驗需預約)

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離開和菓森林之後我們直接從旁邊的路往上走,沒兩三分鐘就可以走到貓頭鷹之家。原來貓頭鷹之家就在之前很常去的和菓森林上方。停一次車可以玩兩個景點,是不是挺不賴的呢?

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我們在這裡做了簡單又好玩的貓頭鷹木頭DIY。因為這景點從沒來過,又覺得新鮮有趣,拉拉已經提早將這貓頭鷹之家獨立一篇文章做介紹了,詳情:貓頭鷹之家玩木頭DIY 吉臣紅茶長知識 親子旅遊景點

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貓頭鷹之家(吉臣紅茶)
官網:http://www.owlhome.net/
FB: https://www.facebook.com/owlhome.net
地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷五之一號
電話:0930083839
營業時間:09:00~18:00(非假日需事先預約)

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最後一站是全年無休的魚池鄉農會,聽了全台灣最高的總幹事解說這幾年魚池鄉對於紅茶農業的輔導與推廣,這才知道原來魚池鄉的紅茶可以如此遠近馳名,魚池鄉農會真是功不可沒。在這裡品嚐到了魚池鄉農會自產自銷,好好吃的日月潭紅茶冰淇淋,還有這些年很夯的紅玉紅茶。

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其實,魚池鄉農會還推出了好多當伴手禮非常適合的相關農特產品禮盒。農會出產的產品更有品質保證之外,其實其包裝並不會輸給外面店家,魚池鄉農會的產品還有獲得台灣茗茶形象包裝設計的優勝獎呢!下面的禮盒就是魚池鄉農會與小林煎餅合作的茶餅禮盒,是不是很漂亮呢?

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魚池鄉農會
官網: http://www.yuchi.org.tw/
地址:南投縣魚池鄉魚池街439號
電話:049-2895505
傳真:049-2898259
營業時間:週一~週五 AM08:00 ~ PM17:00(六日商品販售部也有營業)

這次的亮點茶莊之旅真好玩~ 其實平常就愛喝紅茶勝過於綠茶。這回開心能有機會來與紅茶來場更親密的接觸,更瞭解紅茶相關知識之外,也好開心發掘了更多好吃好玩的景點可以推薦給大家喔!

 

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