埔里餐廳 承萬尊爵酒店 16H旋轉餐廳 燈光好氣氛佳 是個約會餐廳呀!
承萬尊爵酒店
一棟在埔里令人很難忽視的高聳雄偉建築
一個夜晚會閃耀著巴黎鐵塔浪漫的霓虹
友山尊爵酒店 應該是埔里近期來最具質感的酒店了吧?
當初其尊爵百匯buffet剛開始營業時 標榜著頂級菜餚
不知吸引多少饕客前往品味 那陣子忙碌的我
到現在都還沒時間前往一探究竟…
這回 16H旋轉餐廳 7/1開始開放預約
我可不想再錯過~ 就約個時間 挑個良辰
日日皆吉日 來趟我的旋轉餐廳初體驗吧!
從地下停車場停好車後 搭乘直達的電梯
在醒目的巴黎鐵塔下方 就是可360度旋轉的旋轉餐廳
一直以為旋轉餐廳只有供應晚餐
在一樓看到這跑馬燈才知道 原來也有英式下午茶!
在這樣浪漫的高樓享用下午茶 應該也很不賴吧~
電梯門打開並不是餐廳入口
還需往上再登幾階階梯
有注意到嗎? 除了用餐的座椅外 也有舒適的沙發椅
16H旋轉餐廳 不只有供應晚餐 夜間更身兼lounge bar
很多人下班後都會來此小酌一番 好好放鬆一下
360度 伴隨著整個大埔里的夜景
埔里鎮最高的餐廳 氣氛真不賴!
往下望 是承萬尊爵的空中花園
那天吃飽 到這裡散散步時 還誤闖寰宇劇院
不得不說 這劇院的舒適度 比埔里戲院好太多啦~
第一次的旋轉餐廳初體驗 好新奇
坐下時感受到座位區旋轉帶來地板的震動
一度以為是錯覺 甚至還有點小頭暈呢~
還好 後來就漸漸習慣啦!
菜單除了價位一定沒錯之外 其他僅供參考
服務人員說 他們會定期更換菜色
只是 菜單更新的速度 跟不上菜色更新的速度呀!
16H旋轉餐廳還有提供些簡單的調酒
那天用餐到最後 就看到來喝點小酒
不用餐 單純享受氣氛的客人呢!
紅魔鬼卡本內緯濃紅酒 160元/杯
不知怎麼 總覺得都來到這裡
似乎要點幾杯佐餐酒 美酒配美食
以酒佐餐 讓餐點更加加分~
紅魔鬼赫多內白酒 160元/杯
主餐我們選擇牛肉與鱈魚各一
佐餐酒則是紅酒白酒各一杯
紅白酒皆微甜順口且不澀
扮演稱職佐餐角色
血腥瑪麗明蝦
雖說是血腥瑪麗 但其實琴酒都蒸發的差不多啦~
已去殼的明蝦 大尾彈牙又飽嘴
雞尾酒高腳杯盛裝 看起來精緻可口
嫩煎日本生食干貝
我和朋友兩人都超喜歡吃干貝 不約而同點了相同餐點
穿著小碎花裙上桌的生食干貝好漂亮
碎花裙嚐起來薄脆的 點綴成分佔大多數
而讓人一見就心喜的干貝 可是一份兩顆喔!
好嫩好嫩的干貝 是生食的等級
表面微微煎過後隨即上桌
這裡面還嫩的很 不用過多調味 就鮮甜又美味!
搭配底層的醬汁一同食用也很棒喔!
手工麵包佐香料橄欖油
麵包的口感與咬勁相當不賴!
搭配添加百里香 迷迭香等多種香料的橄欖油
嚐起來爽口又滋味濃郁呢~
今天提供的湯品 和菜單上的是完全不一樣的!
有胡蘿蔔濃湯與芋頭濃湯兩種
滿覆奶泡的濃湯 一開始還真讓人摸不著頭緒
不過 這湯品裡可是有意外的驚喜喔!
你沒看錯! 兩碗湯中都有一顆手工餃子 很特別吧~
胡蘿蔔濃湯並沒有讓人害怕 那生生的胡蘿蔔味
加入奶油與牛奶的胡蘿蔔濃湯 香濃好喝!
相對於胡蘿蔔濃湯 芋頭給人感覺的滋味是半鹹甜
喝的到好濃好濃的天然芋頭香氣呢!
這芋頭若沒煮成濃湯 吃起來的感覺應該是香Q好吃的
這濃湯喝來的口感 就是這樣好呀!
康門貝爾乳酪綠蔬沙拉
康門貝爾乳酪的滋味會偏鹹一點
搭配這舒爽的生菜捲與堅果食用 就很剛好!
一旁黃色的醬汁有著柳橙的柑橘類水果香氣
是道很舒爽 不會讓人覺得一直在吃草的好吃沙拉呢!
主餐上桌前清清嘴巴味道的檸檬雪碧
因為加入了薄荷糖漿 喝起來糖漿味道不輕 涼涼的
我還是習慣喝清爽帶有純粹檸檬清香的檸檬沙瓦
主餐上桌啦!
又是可愛的蕾絲裙裝飾 賞心悅目的漂亮
嫩煎深海圓鱈裹杜蘭小麥
一旁亮黃橙橘的醬汁 是香甜的甜椒奶油
圓鱈裹上薄薄一層粉後煎熟
剛剛好的火候 讓圓鱈保有香甜的口感與鮮嫩的肉質
我最愛吃鱈魚啦~ 這鱈魚好吃呢!
仔細一看 和干貝一樣 其實有兩塊鱈魚肉喔!
大塊的鋪底 小塊的裹在碎花裙中
搭配上的千層馬鈴薯口感與香氣也屬佳作
雖然已經略飽 但還是讓人捨不得放棄的吃光光
低溫烹調安格斯精選牛菲
此款搭配的醬汁 是以雪莉酒與牛肉之一同熬煮
所以 牛肉香醇中 還有雪莉酒帶出另一層次的香氣
以低溫油封方式處理安格斯牛菲力
這牛肉無筋性 切開無血水 肉質相當香甜軟嫩呢!
聽說友山尊爵的甜點坊還沒設立
所以目前的烘焙相關產品都是外包
這全是慕斯的甜點 口味上對我這甜點控來說…
吃了兩口就沒吃了…這樣 應該能理解吧>”<
衷心地想給予友山尊爵酒店建議
甜點是一餐的ending~ 也是相當重要的角色
不然就可惜前面如此用心的餐點啦!
對酒類飲品有點小興趣的我
將餐後飲品水果茶 換成了調酒
將調酒的大任 直接交給吧檯全權決定
上桌的是 有著藍柑橘糖漿的藍色海岸
與酒精濃度較烈一夜情
兩款調酒的色彩 真是繽紛的好看呢!
只是 可能少了天然果汁的點綴
兩款的糖漿濃度都高了些 不是我的菜>”<
這頓美好的晚餐享用下來 約莫花了兩個多小時
不知不覺中 也360度旋轉的 看了整個大埔里兩回
承萬尊爵的16H旋轉餐廳 環境氣氛都很不賴
前菜 濃湯 沙拉 主餐的表現也頗有水準
只是可能剛開幕不久 甜點和飲品還需要多多加油!
若餐點的整體性更好! 餐點和優質的環境更能相得益彰呢!
16H旋轉餐廳一開 埔里的居民想要過重要的日子
或是外地遊客到埔里遊玩 約會 慶生… 不用往台中跑
埔里也有一家頗有質感的餐廳啦!
承萬尊爵酒店 Yoou Shan Grand Hotel
http://www.yooushan-hotel.com.tw/
地址: 南投縣埔里鎮樹人路131號
訂房專線.049-2981122 傳真.049-2901122
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拉拉 隨性 隨意 走走看看
埔里美景值得一看，但千萬要避開友山尊爵酒店，以免沾染厄運。該址原老地主母子兩人皆為正直良善之生意人，老地主的磚窯廠曾創造許多就業機會，兒子興建的樓群在921大地震離震央僅20公里卻毫無損傷（反台北有大樓倒塌），化解許多家庭的苦難，眾房屋買主紛紛買禮至家道謝。然該地遭兩任南頭縣政府及惡人設計，可老地主於該地過世和舉行喪禮，現已知，經辦該土地轉移的縣長正受牢獄之災，並有其他兩人死亡。冥冥之中，神通到處都在，人要心存敬意，避開邪惡的果實，避開埔里友山尊爵酒店，以免沾染厄運。埔里有很多乾淨友善的民宿，會是更好、更貼近當地生活的選擇。