雅池園蔬食餐廳
常常被微笑58住宿的旅客問到 埔里哪家素食餐廳好吃?
素食麵店拉拉還挺常吃的 但餐廳簡餐的 似乎就比較少涉獵
之前也是傻傻的 只能拿著觀光地圖說 這家應該不錯吧?
但自己沒吃過 介紹起來總覺得怪心虛的…

這回 終於找到機會前往在地人也很推薦的蔬食餐廳啦!

天然健康蔬食 雅池園 
朋友說 雅池園一開始開幕時 還不是全部都是素食
是這幾年才和隔壁的番茄園一樣 全改為素食
埔里的寺廟 精舍 在家修行的居士很多
也造就了埔里鎮尚無稐是素食小吃 或是素食餐廳
如雨後春筍般開立 連素食的鹽酥雞也少不了呢! 

帶點日式庭園風的造景 蓊鬱翠綠的樹叢
灰而不華麗的水泥牆 雅池園樸實 給人寧靜舒適的感受 

聽說雅池園裡養了不少隻貓咪 只是今日都沒撞見到
庭園偶爾有風 涼涼的 只可惜中部小黑蚊肆虐 也不敢久待
不然 若天氣不甚炎熱 在庭園綠意中用餐 似乎也不賴

簡單而結合深色木質風的設計
乾淨 內斂 讓用餐的旅客也不自覺降低講話的音量

若是怕大面的落地窗太歡迎太陽的照耀
也可將落第拉簾降下 不過 這樣就少了外圍綠意的陪伴啦~

洗手間我沒進去 不過 門口的標示牌超可愛的!
是自製的嗎? 穿著傳統服飾的小男孩和小女孩讓人心情好好

飯食 麵食 鍋物 雖是素食餐廳 雅池園的選擇也挺豐富的

咖哩鮮蔬炒飯 260元
雅池園上菜是以一個木砧板裝滿所有菜餚
主餐 湯品 生菜鮮蔬 養生甜品

好繽紛的色彩呀!

擺放在咖哩炒飯上的蔬菜 數樣似有過油
顏色漂亮的賞心悅目

炒飯本身加入了除了白米之外的多穀類 吃起來更加養生
不只是粒粒分明的炒飯而已 炒飯中還有許多切細碎的蔬菜
咖哩清爽 口感也不油膩 還有蔬菜的脆在其中
是很有口感 口味也不厚重的炒飯呢!

上方的蔬菜擺放的相當齊整漂亮
大多蔬菜都已先略加調味 淡淡的蔬菜甜香

鐵板什錦三杯 260元
重口味的我 到養生餐廳還是點了看起來很重口味的菜餚
拉拉的到餐不是炒飯 所以有一整盤主餐盤之外 還有白飯 

今日的湯品是很清的薑絲冬瓜 生菜也是清爽的和風醬
有時雖然吃這種素食套餐 份量不少會吃得很飽
但都覺得這樣清爽的餐點 吃起來一點負擔都沒有呢!

三杯什錦中 有好多好豐富的蔬菜 高麗菜 絲瓜 甜椒
茄子 雪白精靈菇 薑片 白木耳 黑木耳…
還有我很愛的腰果喔!! 雖說是三杯 但其實味道也不會重得嚇人
配飯吃很剛好 甜甜鹹鹹的

這麼豐富的蔬菜配料 光吃這盤就已經七八分飽啦~

套餐附上的茶 是甜甜的肉桂茶
但似乎還加了些別的調味 沒有單喝肉桂那麼嚇人
拉拉竟覺得頗好喝 幾乎喝光光囉~

雅池園 日式庭園風造景 寬廣舒適 寧靜的用餐空間
多彩繽紛的菜餚 吃起來清爽不油膩的調味
讓人慢慢享用 慢食 慢慢消化 慢慢過生活

雅池園蔬食餐廳
電話：049-2911778
地址：南投縣埔里鎮南環路952號
營業時間：11:00-22:00

埔里住宿

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 微笑58

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