埔里日本料理推薦 暐 お食事处
其實從以前到現在 寫部落格寫得挺隨性
沒有像其他很認真的部落客一般 新的店家一開幕
新的景點一推出 就馬上前往踩點寫文

會知道這家日本料理店悄悄的在埔里開幕了
也是聽一個經營早餐店經營的挺有聲有色的的朋友說的
世界真的不大 朋友串一串很奇妙地都連在一起了
很開心因為來到微笑58 因為經營了微笑58民宿
因為開始寫了部落格 認識了好多好棒的人…

暐 お食事处就在埔里的西安路上 第一銀行附近
很日式風的木質裝潢店面 低調簡單卻挺有質感

店內座位不多 建議確定要來用餐的饕客們先訂位比較保險
我們那天抵達暐 お食事处時 恰逢用餐時間 也是稍等了一下子呢!

如果只有我們一兩個人吃飯時 拉拉總喜歡坐在吧檯
喜歡看著師傅處理製作餐點
從無到有 從食材到餐點 是種很奇妙的化學變化

今兒個媽咪到埔里找拉拉玩 從以往的兩人行變成三人行
可以點的品項也更多了呢!

販售的品項不多 以壽司 海鮮丼 刺身為主
以埔里來說 暐 お食事处的價位應該偏中高了
將都市區的日本料理價格搬到埔里 還不曉得市場接受度如何?
今天用餐下來 食材料理的表現都還不錯 拉拉吃得挺開心的 

拉拉很喜歡這個醬油小疊 可愛的小兔子旁還有個凹槽可放置筷子
斜斜的弧度讓醬料順滑到一邊 不用擔心一次沾取過多

味增魚湯 50元
味增湯不死鹹 很溫潤順口
裡面有豆腐 海帶芽 還有不少魚骨魚肉塊

和風沙拉 100元
沙拉很新鮮 和風醬清爽開胃
只是小盤了點沒幾片菜 這道我們三個都覺得偏貴了些

炙燒星鰻丼飯 280元
三片完整的炙燒星鰻切成六等份平鋪於醋飯
再加上些許蝦卵 豆皮 漬嫩薑…點綴

炙燒星鰻肉質很細緻 甜甜鹹鹹的醬汁配上冷醋飯很涮嘴
總覺得日本料理的米飯都好好吃 QQ又粒粒分明
平常不愛吃飯的我 也可以滿足的獨自解決這麼一碗

一直都挺喜歡炙燒握壽司 除了丼飯之外 還加點了幾貫來嚐嚐

炙燒比目魚鰭邊握 60元  天使紅蝦2吃 60元 炙燒紅甘 40元

鮭魚握壽司 30元

握壽司的表現都挺不賴! 炙燒過後的比目魚鰭邊油脂豐厚
趁熱吃 那油脂會薑醋飯裹住 呈現非常迷人的滋味

炙燒天使紅蝦有兩吃 一吃就是炙燒握
另一吃則是將蝦頭在塞入米飯去烘烤
蝦殼脆脆的 蝦頭的蝦膏與米飯結合也相當好吃

海鮮丼飯 280元
朋友點了看起來頗豐富的海鮮丼飯
五種魚肉 一片花枝 兩種蝦魚卵

照片下的魚肉品質都很棒! 看起來新鮮度也很不賴 厚切飽口
(不過拉拉沒吃到 所以不予置評…)
朋友說: 碗裡的魚肉就鮭魚最好吃 分我一片鮭魚生魚片嚐鮮
鮭魚生魚片口感真的很好 油脂豐厚的鮭魚吃起來鮮甜味美

暐 お食事处的初體驗挺美好的 店裡雖忙碌 但服務態度都很棒
料理精緻可口 生魚新鮮度也都很好
就是份量都不多 一碗丼飯拉拉吃下來八分飽左右
男生要吃飽 可能要準備多一點銀兩才足夠

好開心埔里也開了這麼一家有水準的丼飯 壽司 日本料理
以後想念日本料理的好滋味 不用跑台中也吃的到啦~

延伸閱讀
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暐 お食事处
FB: http://ppt.cc/oSsO6
地址: 南投縣埔里鎮西安路一段103號
電話: 049-2991452, 0910125406
營業時間: 11:30~13:00 17:30~20:00
(週一公休) 最後點餐分別是13:00 & 20:00

幸福的地中海風民宿 來埔里怎能不住!!
 微笑58

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