一福堂-日月潭店台中知名百年糕餅名店超推薦檸檬餅珍珠奶茶太陽餅波蘿蛋黃酥栗子燒

Tuesday, 15 Dec 2020

一福堂日月潭店，南投日月潭一日遊的伴手禮推薦，檸檬餅、太陽餅、波蘿蛋黃酥都是必買的品項。一福堂是台中的百年糕餅名店，提到檸檬餅，就一定想到一福堂。經過日月潭店很多次，原先一直都搞不清楚這裡的一福堂和台中的有什麼關係。這回真的走進去逛一圈，才知道原來是同一家店！現在不用跑台中，到日月潭玩也能順遊買到好好吃的糕餅，真是太令人開心了。而且呀~ 日月潭店的試吃超級無敵大方，幾乎讓你全部餅類吃一輪，還有紅玉紅茶做搭配，簡直就是免費的下午茶宴，到日月潭的順遊推薦！

一福堂-日月潭店台中知名百年糕餅名店超推薦檸檬餅珍珠奶茶太陽餅波蘿蛋黃酥

前幾天跑去日月潭頭社台版羊角村划船時，返程就很惦記著一福堂，最近又超多朋友一直說著波蘿蛋黃酥好好吃，讓我忍不住就再衝日月潭。

➡ 日月潭活盆地採果去無毒農業的農村美食餐桌與好好玩的獨木舟行程體驗

附近還有超美的妮娜巧克力城堡，也是漂亮好拍又好買，都可以安排成一日遊行程，一趟路一次買齊玩齊。

➡ 妮娜巧克力夢想城堡一秒到歐洲斥資數億打造的巧克力觀光工廠

一福堂-日月潭店門口就有諾大的停車場，一次停好幾台遊覽車與小客車都不是問題。這次造訪時剛好遇到整台遊覽車載過來大採購的團體。一福堂-日月潭店整家店熱鬧滾滾，店員也超熱情，試吃滿滿一字排開，吃不夠了馬上補上，就是要讓你吃了滿意再買回家。

我是外貌協會的人，很喜歡一福堂糕餅的盒子包裝設計。充分展現出百年糕餅店的那種傳統與年代，又兼具美觀與好看的色彩搭配，新與舊結合在一起，卻一點也不衝突。

一福堂最有名的就是檸檬餅，也是是第一個風靡全台的洋菓子。從數十年前到現在，一直是一福堂的經典商品，也是我小時候的回憶。我以前超級愛吃，雖然隨著見多識廣，嘴巴也漸漸被養刁。但現在再度吃到，還是覺得好吃，就是小時候那幸福的味道。

一福堂的太陽餅有超多口味，有傳統加了豬油的，也有現在人比較喜歡的奶油的。還有加入真的龍眼蜂蜜的蜂蜜口味，與時下最流行的珍珠奶茶口味。

除了太陽餅之外，老婆餅皮很酥內餡Q軟不甜膩的口感很不賴。

聽說這超級酥香的龍香餅也賣得很好，吃起來是綿密的綠豆沙與鬆軟餅皮的搭配，吃起來有點像綠豆椪，很好入口。

雖然是百年老店，但也跟得上時尚潮流的腳步。太陽餅還有推出時下年輕人最愛的珍珠奶茶口味。保留太陽餅108層的手工餅皮，加入以寒天蒟蒻製成的珍珠奶茶餡。雖然試吃時沒有吃到一顆一顆珍珠的QQ口感，但完全就是珍珠奶茶的香氣呀~ 好吃又超級特別！

黃金Q餅內餡可見到中間為麻糬，包覆著麻糬的是切達乳酪豆沙，愛吃乳酪的一定會很愛。這一口吃下都是滿滿的乳酪起士香氣在嘴裡縈繞，中間還有Q彈麻糬增加口感。

本來就很愛吃栗子與栗子相關甜點的我，則是試吃栗子燒之後，就決定一定要把可愛的小栗子帶回家。從切面圖有沒有看到，這其中還有一顆顆的栗子餡呢！

介紹的小姐很熱情，會鼓勵你一直試吃不一樣的產品，也不會不耐煩或臭臉，真的很值得嘉獎。

百年糕餅店-一福堂除了有糕餅相關產品，還有販售些很涮嘴的零嘴，我有帶了一包香蒜豆干片回家陪我寫文。

雖然現場沒有試吃到波蘿蛋黃酥，但這麼明星的商品在朋友圈也獲得一致好評，讓我一定要帶一盒回家試看看。

來一福堂-日月潭店，怎麼可能空手而返，一定要滿載而歸的。

除了最招牌的經典檸檬餅之外，我還帶了很熱門的波蘿蛋黃酥與我私心很愛的栗子燒回家。

檸檬餅8入/280元(蛋奶素)
我小時候超愛這有著檸檬外型的檸檬蛋糕，一福堂把它取作檸檬餅，這可是從民國53年就有的招牌商品。外層有微帶檸檬香氣的白巧克力，內餡是綿密清爽又化口的蛋糕體。除了常溫吃的鬆軟之外，冷凍吃的風味也是一絕。把檸檬餅通通冰進冷凍，食用前退冰5分鐘即可，又別有一番滋味。

私心覺得，檸檬餅冰冰的吃比常溫更好吃。而且真的厲害的冰凍久了也不影響口感，一樣綿密好吃。

波蘿蛋黃酥 8入/ 380元
一福堂的蛋黃酥跟我們常見的蛋黃酥很不一樣，有著漂亮又不規則龜裂的外皮。多了菠蘿酥皮加持的蛋黃酥，口感更多層次味道更香。酥軟綿密的外皮好吃不乾口，外皮甜度低，搭配紅豆內餡軟甜細緻很剛好。內餡的鹹蛋黃可是很重成本的直接放入一整顆的鹹蛋黃。鹹甜鹹甜的，更不膩口。

栗子燒12入/380元(蛋奶素)
這款項是濃縮版的美味日式和菓子，甜度會偏高一點，很適合切成小塊搭配黑咖啡或無糖茶飲。外型做成栗子一樣的形狀相當小巧可愛，切開後是栗子粒與豆沙餡的結合。可可外衣帶著些許炭焙的微苦香氣，綿密的內餡還時不時吃的到小小的栗子顆粒。這是款我光看外型就愛上，吃了很驚豔的和菓子型糕餅。細膩卻又濃郁，很精緻的樣貌與味道，一點都不輸給日本的和菓子。

這款栗子燒我也很愛把它冰進冰箱，取出後切成小塊冰冰吃也好好吃。