埔里 草 越南河粉湯頭清甜 炒飯鍋氣十足 涼拌木瓜絲清爽好吃
埔里的越南小吃超級多，這家草越南小吃是近期新歡，不用排隊又好吃。我最常吃的是湯頭很鮮美，料又很實在的什錦河粉。另外非常推薦他們家用”炒“的小菜與炒飯，炒飯炒的粒粒分明， 鍋氣十足香氣誘人！這次吃到的黑白切炒洋蔥也是下飯好料理。來到越南小吃，不可錯過的還有涼拌木瓜絲，雖然覺得最近量變少了，但還是很好吃。
埔里 草 越南河粉湯頭清甜 炒飯鍋氣十足 涼拌木瓜絲清爽好吃
越南 草 小吃，位在埔里第二個交流道附近，沒有在市中心，似乎比較少人知道。
不過，只要來吃過的客人都會想念這樣的好味道。冰櫃裡滿滿的好料都是準備可以馬上出餐的，看他備料如此豐富，就知道生意很好。
內用空間簡單乾淨，夏天室內是有開冷氣的，用餐起來很舒服。
草 越南小吃 菜單MENU
還記得剛到埔里時就很愛吃越南河粉，當初一碗的價格只要65元，現在一路升到一碗90元了，物價漲的真的很驚人！越南草小吃的主食除了河粉之外，還有、板條、米粉、雞蛋麵、冬粉、米線、ＱＱ、炒飯等選擇。涼拌小菜與現炒小菜種類都很多，我們吃過幾種覺得都好吃，無地雷。
木瓜絲蝦仁 100元
不得不說現在的木瓜絲份量真的變很少，鮮蝦也只剩4尾，但因為調味好吃，每次到這裡還是會想點上一盤。
餐點都上桌時，會給你這樣的四疊調味盤，我最喜歡在河粉與木瓜絲中再擠些檸檬汁與些許辣椒，整體會變得更鮮美好吃。
什錦河粉 90元
雖然一碗要價90元會讓人覺得有些小貴，不過配料算給的很大方。蔬菜多多之外，有鮮蝦、魚丸、肉片、粉腸、豬心…。河粉很Ｑ，湯頭又超級好喝！每次都會想說要吃看看別的口味，但最後還是點了它。
什錦炒飯 90元
我明明菜單畫的是海鮮，但不知道為什麼上桌的配料看起來是什錦，想說店家都做了，也不好意思再退掉請他們重做。炒飯鍋氣十足且每顆米飯都粒粒分明，真的很好吃。我看來店內用餐的男性顧客幾乎都是點炒飯，相較於麵類，炒飯應該也比較有飽足感吧！
黑白切炒洋蔥 150元
他們家炒功很讚，現炒類的小菜都很推薦。這道算是比較重口味，鹹甜鹹甜的調味超下飯！
草 越南小吃，無論是河粉、炒飯、木瓜絲、多樣現炒或涼拌小菜，每樣菜餚都好吃。重點是，老闆娘出餐速度超快，肚子餓時來訪也能迅速吃到美味的熱食。
草 越南小吃
地址：南投縣埔里鎮中正路731-1號
電話：049-2910562
營業時間：11:00-14:30 / 16:00-19:30(週五休)
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