埔里美食 熊太拉麵 日式醇厚湯頭 簡單的好味道

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熊太拉麵
雖說埔里美食很多 但還是以小吃為主
要找到一家道地一點的日式居酒屋 拉麵店 反而有點困難
前一陣子朋友帶去一家豚骨拉麵 分量多 湯也好喝
但就是家很台式的拉麵店 剛從日本自助旅行回來的拉拉
還是很懷念那日式重口味 醇厚的湯頭呀!

後來聽說 其實埔里榮民醫院的市區門診前
就有家標榜著日式口味的拉麵店 
找了天 就和朋友一塊兒去嘗鮮啦!

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想吃拉麵 請先看看店門口立牌的些許規定
低消30元 相當合理 畢竟夏天的冷氣也是要錢呀~
不可自由選坐 請依服務人員指示入座…
我想 可能是人力上不足 為了出餐的順利吧?

有時會覺得現在的消費者有點小可怕
雖然花錢的是客人 以客為尊是服務業的精神
但客人若是因為覺得花錢是大爺 而有意地違反店家規定
或是希望服務人員做出超乎他們服務的事情
這樣 給人感覺就不太好啦>”<

(只是稍稍的有感而發而已…)

 

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和很多的日式拉麵店很像 除了主打拉麵之外
還有一些小品 特選料理 佐拉麵的小菜 簡單的飲品

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簡單的幾幅書法 木造桌椅搭配紅花桌巾
說是有裝潢 好像又沒那麼講究
說是沒裝潢 好像又不刻意的透出樸實自然的風味
反正 就是個乾淨舒適 挺好的用餐環境啦~

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店門口擺放雜誌的上方 還有免費的烏梅汁可以自取
想要吃辣的 想要加些蒜泥的 也可以用小碟子裝回座位喔!

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每個座位的後方 也有些許調味料
像是七味粉之類的.. 拉拉很喜歡在湯頭中做些變化
加些七味粉那香氣就截然不同啦~

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金鋼基地的作品也在這裡出現啦~
難道 梁乃元大哥也是熊太拉麵的常客嗎?

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單點拉麵約莫一百初的價位 你也可以點套餐
就是任選一款拉麵 加上特選料理 飲料 甜點
其實 以拉麵的價位來說 250元可以吃到套餐 不算貴呢!

只是今天是沒”食”力的兩個人 我們都只單點拉麵>”<

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札幌味增拉麵 130元(後方)
特濃紅蔥豚骨拉麵 130元(前方)

比較清淡口味的朋友 選了味增口味的拉麵
非常想念日式醇厚湯頭的拉拉 則選擇了特濃的湯頭!

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其實 特濃的湯頭 看起來還是比在日本吃到的淡了些 

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不過 麵條的口感掌控得還不錯
我稍微拍了幾張照 沒有等太久才享用
依舊吃的到麵條的彈牙~

在台灣吃義大利麵 或是吃日式拉麵
很怕吃到軟爛爛的麵條呀~
麵條也算是麵類料理的靈魂了
那一入口的感覺 可是會嚴重影響整碗麵給人的感受呢!

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味增口味的湯頭 喝起來順口 不會死鹹
糖心蛋和一般的糖心蛋 似乎又有點那麼不一樣
熊太拉麵的糖心蛋比較像是蛋黃保持半熟的水煮蛋
但白嫩嫩的 蛋黃半熟 好吃 沒什麼過多的調味
搭配在拉麵裡 是挺稱職的好配角

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特濃豚骨的湯 表層浮著大小不一
挺可愛 不嚇人的浮油滴

喝起來其實沒有看到的油 湯頭很香 很順口
鹹度也沒有日本當地的鹹 其實 應該多少還是有改良一些
為了適應台灣人的口味 還是減低依些鹹度與濃厚度

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拉拉重口味 到門口取了些蒜泥
轉身取了些七味粉 通通加進去
又有不同的風味跳出!

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叉燒肉薄薄一片 瘦肉不柴 肥肉不油
一碗拉麵約兩片 對拉拉來說剛剛好
對嗜肉的男孩子 可能會有點意猶未盡喔~

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熊太拉麵 應該是埔里拉麵中
較符合日式拉麵口味的拉麵店之一

原來 埔里也有沒那麼台味的日式拉麵!

雖然還是依台灣人口味做了些許的調整
嚴格說起來 也還不到那麼純正日式風味
不過 以後想念日式拉麵時 也不用特地跑台中啦~

熊太拉麵-埔里店
https://www.facebook.com/Puli.hsiung.Tai
地址: 南投縣埔里鎮中山三路333之1號
電話:049-2919672
營業時間: 平日11:00~13:30 17:00~20:30
假日11:30~14:00 17:00~20:30 (週一公休)

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  1. 看起來很不錯耶!!
    上次去埔里居然沒吃到…T_T
    版主回覆:(01/05/2014 01:10:10 AM)
    下次可以再來埔里玩呀^^

  2. 口味可能多半都會調整一下
    但是好便宜
    解饞的好地方啊~~~
    版主回覆:(01/05/2014 01:09:05 AM)
    是呀~ 比起台北便宜許多呢^^

  3. 黑默:真的蠻便宜的耶
    好親民的價格^///^
    版主回覆:(01/03/2014 11:27:00 AM)
    真的 和台北相比 便宜很多!

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