台中大里貝米烘焙工作室米做的健康低糖好吃蛋糕高規格用料卻只要銅板價格大推薦

Monday, 03 Dec 2018

台中大里-貝米烘焙坊。米做的甜點蛋糕一開始被研發，其實大多是為了異位性皮膚炎、糖尿病患者、與容易胃食道逆流…問題困擾的人。但拉拉之前吃過許多家米做的甜點，口感上還是稍微差一些，最後還是回到一般麵粉甜點的懷抱。這回要介紹的這家貝米烘焙坊很不一樣，米做的輕乳酪蛋糕、蜂蜜蛋糕、生乳捲…口感絕佳，若是不說，完全不會發現竟然一點麵粉都沒加，以純米做成無麩質蛋糕。重點是，不好的材料老闆也不會用，卻也不因此提高售價。你到蛋糕櫃前一站，會發現所有甜點幾乎都銅板價格。是家買回家給家中長輩、小孩吃，會很安心也會大獲好評的蛋糕甜點烘焙坊喔！

大里米蛋糕推薦貝米烘焙工作室高規格用料卻只要銅板價格

木質鄉村風的貝米烘焙坊外觀不起眼，但內裝好可愛。貼心的還設有簡單幾個內用座位，讓來店的客人也可以在店內輕鬆享用。

貝米烘焙工作室的老闆本身對烘焙很有興趣，憑著自己的興趣努力練習與研發，還曾獲得父親節米蛋糕創意大賽的中區亞軍與全台季軍，真的非常不簡單。

貝米烘焙坊不只有冷藏的蛋糕，連巧克力布朗尼都是米做的。聽說這巧克力布朗尼買回家後用烤箱加熱，再加上一球冰淇淋，簡直是絕配。

冷藏蛋糕櫃裡的蛋糕從60元起跳，大多不超過百元，最貴的也是6吋的米輕乳酪蛋糕也不過320元。

一進門店家就親切的招呼，有沒有吃過米做的蛋糕？要不要吃看看我們的蜂蜜米蛋糕？這可是我直接找蜂農買純的蜂蜜做成的，絕對不是添加蜂蜜香料的。

這蜂蜜蛋糕的蜂蜜，香氣真舒服，不甜不膩，而蛋糕體綿軟有彈性，完全吃不出來是米做的，真好吃~

一開始試吃的蜂蜜蛋糕就如此讓人驚豔，二話不說地請店家把所有米做的好吃蛋糕甜點全部搬上桌。

巧克力布朗尼 50元/片
貝米烘焙坊的布朗尼非紮實口感，帶點小小的鬆軟。而巧克力選用法國法芙娜巧克力製作，巧克力不苦，香氣很迷人。畫龍點睛的堅果選用帶點奶油香氣的胡桃，而非帶點苦味的核桃，從小細節更是可以看出店家的細膩與堅持。

巧克力生乳捲 60元
以法國進口伊思尼鮮奶油製作的生乳內餡，香柔滑順，有著舒服而迷人的奶香。米做的巧克力蛋糕體完全不輸麵粉做的口感，濕潤又有彈性。一樣以法國進口的法芙娜巧克力無糖可可粉製作，我相當喜歡這巧克力蛋糕的口感與香氣。

原味生乳捲 60元
相較於巧克力口味的蛋糕捲，原味蛋糕捲是香草口味的蛋糕，我個人私心偏愛巧克力多一些。

米輕乳酪蛋糕 6吋320元
輕乳酪是選用CASA Grande的cream cheese，吃起來奶香濃郁，重點是雖然是米做的乳酪蛋糕，但口感和一般的輕乳酪蛋糕無異，中心輕盈而綿軟化口。用刀子切下去時，一樣會有那種「唰」一聲的空氣感。

芝麻輕乳酪 100元
如果你也是芝麻愛好者，強力推薦你這款米做的芝麻輕乳酪蛋糕。貝米烘焙坊特別挑選沒有抽油的芝麻，營養價值更高之外，吃起來芝麻的香氣特別的濃郁，我們都超愛。

純米花生虎皮蛋糕捲 99元
虎皮蛋糕是我小時候的回憶耶~ 這蛋糕超大一塊才不到100元，拿在手中沉甸甸的超有份量。中間的花生奶油霜是店家自己採買彰化花生做成的花生醬，再搭配上法國AOP法定保護產區認證的發酵奶油製成。外層蛋糕體算是比較紮實有彈性的口感，而中間冰涼涼的花生奶霜餡充滿花生香氣，絲綢般細緻好吃。中心的奶油霜太迷人，害我一直想挖著中心的花生奶油霜來吃。