草屯景點蔡氏釀酒精釀啤酒好喝美式餐點好吃萬聖節佈景嚇人又好玩快來抽大獎

Tuesday, 06 Nov 2018

知道草屯蔡氏釀酒的精釀啤酒廠已有一段時間，原本為可能和各地都有的酒廠沒有太大差異。這回趁著萬聖節活動來訪，才發現南投草屯又多了個很棒的景點啦！蔡氏釀酒跟大家習慣的舊式酒廠很不一樣，感覺得出來它是個很用心且精緻的精釀酒廠。大從外觀，小到佈置細節與餐點都相當令人讚賞。除此之外，靈魂人物的精釀啤酒各具特色，好幾款我都好喜歡。現在因應萬聖節，不惜重本的將酒廠打造成暗黑英倫古堡。骷髏頭、蜘蛛網、令人預料不到的聲光效果…有趣又好玩，還有「釀酒大亨」刮刮樂集卡活動，頭獎可以豪氣包下整棟酒廠搖身一變成為蔡氏釀酒草屯店一日老闆，食宿全免、擁有萬元餐費任你花！

草屯景點蔡氏釀酒精釀啤酒好喝美式餐點好吃萬聖節佈景嚇人又好玩快來抽大獎

開車前往蔡氏釀酒的朋友別擔心，酒廠後方就有個諾大的停車場可以停車。

還沒走進蔡氏釀酒，光在庭園就可以感受到濃濃的萬聖節氛圍。這墓地的佈置也太好看~蜘蛛網怎麼可以這麼逼真？到底是誰這麼有才？

蔡氏釀酒觀光工廠須收門票，每人80元，可兌換大杯麥汁或中杯精釀啤酒。這樣的價格與可兌換的商品讓我覺得也太超值，幾乎等於是免門票錢，只是單純想要推廣自家的產品吧！沒開車的朋友推薦一定要試看看他們家的精釀啤酒，至於有開車的朋友，就乖乖兌換新鮮無添加的麥汁吧！如果想聽專業釀酒導覽，銅板價格50元/次。

而除了門票的規定之外，酒廠本身有超多優惠活動，都張貼在入口處。對精釀啤酒有興趣的朋友，一定要睜大眼睛瞧瞧。

這面是萬聖之牆，畫像中有很多西洋經典驚悚電影的角色，像是狼人、奪魂鋸、吸血鬼…大家可以細細相認！

走進酒廠一樓是個挑高有採光罩引進陽光的明亮空間，在這裡可以自在地享用精釀啤酒或美式餐點，我們等一下就是在這裡享用超有特色的萬聖節大餐。

有時候覺得到一個你比較不熟悉的地方，若有專業導覽解說，可以讓你更深入了解，才不枉此行。我們請導覽人員指引，先搭乘電梯直達三樓，從這裡開始逛起。這可愛的故事畫框講述了酒廠主人-熊阿蔡到外地取經學習釀酒的故事。

在三樓可以了解超多釀酒原料、技法與製程的相關知識。現場的空間佈置都相當細膩又生動，導覽人員的導覽解說功力也不是蓋的，能讓完全不了解啤酒的人，很輕鬆地就理解啤酒釀造。

因應萬聖節活動，現場的服務人員都打扮成鬼怪的樣子。這位導覽人員臉上的紫紅血管更是畫的無敵逼真，讓我邊聽導覽邊偷瞄，也太嚇人~

聽完之前大致的釀酒原料與過程之後，這一區是超可愛的機器互動區。按下個按鍵就可以看到精巧的小機器們開始運轉，忙碌的製作啤酒。

啤酒做好囉！三樓最後的場景就是說明啤酒的保存與取酒器的運用。

下個樓梯步行至二樓，漂亮的掛簾可不是只有裝飾的功能，這裡介紹了蔡氏釀酒的六款啤酒，每款的原物料、香氣、酒精濃度…到底有什麼不同。

萬聖節的佈置可不只有在三樓，繼續往前走，是幽魂暗廊。跟三樓的佈置比起來，二樓的應該算輔導級，又更進一步了，家長可要牽緊膽小的小孩們。

幽魂暗廊由國外各經典酒吧的門廊組成，透過透明玻璃窗還能看到蔡氏釀酒的啤酒廠，相當乾淨整潔耶~

要穿過這骷髏頭門進到釀酒實驗室之前，請先深呼吸……這裡…有點血腥。

不只是場景陰暗幽森…若你動作與聲音太大，打擾了裡面的居民，他們會…

怕大家害怕，我們還是快速經過，回到一樓用餐區好好享用一下萬聖節大餐。

啤酒吧有各式各樣的啤酒杯大小選擇，超級推薦那個三杯不醉140元的組合，最適合我這什麼口味都只想喝上一口嚐鮮的人。

六款經典啤酒+一款黑麥汁，都來到蔡氏釀酒了，怎麼可以放過這得獎無數的精釀啤酒，當然要把六種啤酒都喝過一輪才算到此一遊！

–未成年請勿飲酒酒後請勿開車–

➡ 金黃愛爾Golden ALE(4.3%)：這款酒體比較輕盈，也是我最愛的一款，因為它不大苦且有著淡淡花香與柑橘香氣。還帶點蜂蜜的甜與類似白葡萄的香氣。這款可是在德國柏林國際啤酒競賽裡拿到銀牌的啤酒呢！
➡ 苦啤酒Bitter(4.7%)：名字雖然有苦，但喝起來其實不會很苦。帶有花果香與麥芽焦糖香，有點土壤的氣息。
➡ 燕麥司陶特Oatmeal Stout(4.7%)：這款酒體色澤是六杯中最深色的，喝起來麥芽香較濃郁，有點黑巧克力香氣。
➡ 蘇格蘭烈愛爾Wee Heavy(7.7%)：六款精釀啤酒中酒精濃度最高的一款，也是在聽介紹時最讓我感興趣的一款，因為它加入不少果乾釀製。喝起來酒體較為飽滿厚實，有著濃郁且複雜的麥芽香氣。酒精濃度雖然偏高些許，但溫順不刺激。
➡ 對酒：淑女IPA(5.2%)、紳士IPA(5.1%)，果香很豐富，淑女如我，偏愛較為酸甜的Lady IPA。

–未成年請勿飲酒酒後請勿開車–

➡ 其它蔡氏釀酒用餐菜單與價格menu：https://www.facebook.com/pg/Tsais.Actual.Brewing/menu/

配合萬聖節活動，蔡氏釀酒隆重推出萬聖節999元特餐，好吃又有特色，我覺得這份量適合3-4人一起享用，再搭配在地精釀啤酒，超快活~

–未成年請勿飲酒酒後請勿開車–

血眼珠拌沙拉
繽紛的沙拉上有著四大顆嚇人的紅眼球，仔細一看才發現有的眼球是雞蛋，有的眼球是莫札瑞拉起司包著肉丸子，都很好吃。點沙拉會附上一個起司可頌，食量若不大的女生吃這一份應該就飽了。沙拉裡面的生菜很豐富又有誠意，有蘿蔓、紅卷、綠卷、紫包心、番茄、奇異果、柳橙…再佐以主廚特調清爽的油醋sauce，味道挺好。