甫田六號 部落美食

聽聞朋友說 將會在二月到埔里清境遊玩
希望我可以趕緊分享更多好吃好玩的 提供他做參考
生性其實有點懶散 在春天這易發懶的季節 就想偷懶的我
頓時起了好大的動力 趁著綿綿細雨 無法趴趴走的假日
還是窩在家裡 趕一些文章出來吧!

很愛跑清境與埔里的我 這回落腳的是戲綠川民宿
而戲綠川民宿 除了民宿外 近期也開拓另一事業-
甫田六號 部落美食餐廳

據說 每逢假日晚上來這用餐
就可免費欣賞原住民的歌舞表演呢!

埔里甫田六號部落美食餐廳 以 “原音 原汁 原味 ” 為三大訴求
讓遊客可以近距離感受原住民的文化與特色

餐廳與民宿主人洪大哥說
原音-呈現原民獨特的音樂文化 聆聽自古流傳下來的舞蹈與音樂
原汁-飲用不添加任何調味的原住民風味飲品
原味-強調主食與主菜都是用傳統的方式來烹飪 體驗真正的原民生活飲食

我雖然是在小週末的週五晚上用餐 但恰巧有外國來的記者朋友
也搭上這順風車 得以觀看聆聽原住民高亢的歌聲

這衣服 大家想必都覺得很面熟吧!
那齣精采絕倫的國片-賽德克巴萊 可是掀起好大一陣旋風呢!

洪大哥說 原住民料理是很簡單樸實的
但怕一般消費者無法一下子就接受
他特地將出餐的方式改良 以西式套餐的方式出餐

此次品嚐的為部落原味套餐 390元/人
迎賓茶（頂級香草茶）→綠生樂活蔬食→健康綠生湯品→
部落特製風味麵包→主菜→主食→飯後飲品→飯後點心
原以為看似不多的分量 吃起來應該剛剛好
殊不知大有玄機 這其內的主菜 主食並非多項擇一
而是各出一份 這也太超值了吧~

迎賓茶
以竹筒製成的杯壺盛裝香草茶 倒來品來格外有感覺
天氣冷 一入座就有熱呼呼香草茶很是窩心

綠生蔬果沙拉
餐廳內蔬果皆產自於綠生農場 採用無毒栽培方式
生食起來更加安心 除了新鮮切丁蔬果外
上頭還灑了我很愛的堅果 吃起來口感更加豐富

洪大哥說 他們這光是沙拉醬就有好幾種 每次可吃到不一樣的
有些忘記此次品嚐的沙拉醬名字 只覺酸的好香 清爽開胃

部落客製風味麵包
雖說我只有一人用餐 洪大哥還是給了我好多種麵包
將馬告麵包 包著香甜紅豆 南瓜 地瓜的麵包切丁
每款都香Q有口感 還帶著豐富的餡料
這裡的自製麵包好好吃 雖知道還有很多餐點未上桌
還是忍不住的一口接一口吃光光~不知道有沒有單賣耶?
還真想帶些回家與家人一同品嚐

健康綠生湯品-每日清湯
清爽的清湯 以多樣蔬果 香菇提出湯頭甘甜 養生健康

新鮮綠生菜豬肉組合
一開始就送上這兩大盤 一盤新鮮蘿蔓生菜
一盤烤山豬肉 兩樣各有風味的泡菜

用蘿蔓生菜將QQ的山豬肉加上泡菜 一同捲起入口
山豬肉雖肥瘦摻半 但吃起來QQ而不油
搭配酸甜清脆的泡菜 剛好去油解膩 挺爽口的

站著 看似忙碌中的那位 就是我剛剛提到的洪大哥
看似樸實的他 原來外語能力竟是這麼厲害
今天這些國外記者朋友到場 見他忙進忙出
忙著送菜解釋菜餚 還忙著做表演者與台下互動的橋樑

這位可愛的原住民表演者 今天也很是盡責的將場子弄得歡樂開心
一直很羨慕原民們的好歌喉 怎麼唱怎麼動聽

別以為主餐只有前面那綠生蔬菜豬肉組合 又接連上了好幾道
已經吃的有些飽足的我 可說是驚嚇連連阿~

馬告香腸 我好喜歡這用原住民山胡椒製作的馬告香腸
原本不愛香腸的我 是因為怕吃到那大塊肥肉的口感
但這馬告相常不會喔~ 軟嫩又香的好口感 讓人一片接一片

挪威鯖魚 細緻緊實 帶有油脂的鯖魚 一點腥味也沒有
簡單幾上些檸檬汁就相當美味

香草雞腿排
每份主餐都以竹盤盛裝成一小份 每種都可以吃到 卻又不會過於飽脹
真的很棒!! 很符合我這貪嘴 什麼都想吃一口的個性

雞皮香脆 雞腿鮮嫩 簡單即是美味

剛剛那三四道肉類是主菜 主食還沒上桌呢!
烤地瓜 蒸南瓜 芋頭餅 竹筒飯
烤地瓜與蒸南瓜簡單蒸烤 就鬆軟甜蜜的不得了
芋頭餅則是芋香十足 煎的恰恰又香Q

前方的竹筒飯有些像常吃的油飯 
但更加清爽 又帶著竹筒清香呢~

我阿~還真是臣服在這簡單的好滋味
邊聽著動人的歌聲 不自覺一個人把整桌的美食嗑光光!

這原住民歌手 不只會唱歌 和台下聽眾互動功力也是一流
你看! 他讓這群國外來的賓客玩得多麼開心 

音樂這藝術 果然是無語言的隔閡 無國界之差別呢!

接著請出的是 今天幫我們料理這整桌佳餚的廚娘~
就說原住民朋友都很會唱歌吧! 放感情下去唱的 令人陶醉呢!

飯後甜點是好吃的香濃乳酪蛋糕
與香脆的馬告手工餅乾!
這裡不只熱食餐食好吃 麵包點心也都頗有水準呢!

夜深了 玩得盡興了~就在這歡愉的氣氛下入房歇下吧!

迴廊綠意的戲綠川民宿請點
 https://ricelala.com/2013-01-18-973/

戲綠川民宿 甫田六號部落美食
官網：http://www.greenriver.idv.tw/
電話：0936-878227、049-2982445
地址：南投縣埔里鎮南環路389號

埔里住宿

南投埔里民宿 微笑58 純白建築一抹藍的地中海風格 廣闊綠地與自然微風相伴
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埔里美食大募集

本味瓦罐煨湯 滋補養生 冷冷冬天就是要來上一盅瓦罐煨的熱湯
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民雄鵝肉 肉質鮮美 埔里也有好吃鵝肉~在地人吃的平價好店!
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森心日春 白色老屋中享用下午茶 頂級生菜 老麵麵包 還有手工派!
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超人氣小吃 你我他晚點臭豆腐 阿甲肉圓 都是下午才開喔~
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川味麵館 中韋牛肉麵 自製麵條QQ好吃喔~(暨大聲免費加麵加飯)
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雅池園蔬食餐廳 日式庭園 多彩亮麗蔬食好賞心悅目 有貓出沒喔~
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小川食堂 好有藝文氣息的食堂 風格清新 (中山店即將歇業 剩埔基店喔!)
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埔里最頂級的buffet 友山尊爵酒店 尊爵百匯 自助式餐廳
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老屋餐廳 森心日春 嚴選在地食材 手工現做 天然無添加(預約用餐喔~)
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 微笑58

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