森心日春
埔里 車水馬龍的大馬路旁
一家好療癒系的咖啡館 米白色建築 很有歷史的老屋
坐落在兩株大樟樹間 相較於現代的繁忙 它 緩慢卻不突兀

在台灣的中心 四季如春的埔里
兩位設計人 將這棟老屋完整的保留下來
運用當地特產的蔬果花卉 以自然無添加的方式
製作出一系列在地創意好食…

從信義路經過好多次 從沒發現這裡有這樣一個有味道的小屋
可能 都被門口的綠意給遮了眼吧?

老樹 v.s. 老屋 還有滿園的綠意
這裡 很純淨 連屋主給人的感覺也是那麼清新自然

由於餐點都是當天現買 新鮮現做
為了避免來到森心日春的旅人們久候
或是到了現場才發現想要吃的餐點沒有備料
森心日春希望大家都能先電話預約
這樣他們可以完整的準備餐點 大家也不用餓肚子啦~

很純粹的木質風 很清新的空間布置設計
簡簡單單 單純而沒有過多添加或華麗擺設
反倒 讓人覺得很乾淨 很放鬆 很自在無拘束

主餐餐點從380元起跳 有點像是套餐的形式
每樣主餐或鹹派 皆含有手工老麵麵包 自製海藻糖果醬
頂級生菜 與飲品一杯

數個透明玻璃瓶 搭配簡單的水生植物扦插就很好看

我想 女主人有空閒時應該也會一點手作布品
有這麼一間讓人好放鬆的工作室好享受

森心日春有出產自己的手工果醬

選用南投在地刺蔥 埔里酒廠紹興酒 百香果等新鮮食材
相當費工耗時 也因此數量有限 每罐一百多元起喔!

搭配這樣漂亮有質感的包裝 送禮也很大方呢!

今天 我們一人點了鹹派 一人點了主餐
這樣 兩種主食都吃的到啦~

鄉村歐菜香草果醬煎烤豬里肌 380元
以諾大的砧板 將套餐內的所有食物都擺上
很質樸 卻又很有味道的擺盤方式
以天然食材搭配出的顏色好漂亮
這砧板上 看的到的所有食物 都是可以吃下肚的喔!

生菜沙拉是採用晏廷歐亞農場的生菜
晏廷歐亞農場是國內五星飯店生菜的供應商呢!
有很多平常少見的國外生菜品種
簡單的沾上自製的特調醬汁 有點豬油香 有點溫熱蔬菜香
這醬汁特別 好吃 又順口

一旁的老麵麵包 口感也很不一樣
外皮酥酥有咬勁 內裡有點蓬鬆 不算細緻 顆粒是比較粗的
單吃 是很單純的麵包氣息 沒有任何人工香料的味道
看你是要沾取一旁的果醬 還是溫熱的沙拉醬 都好吃

豬里肌瘦瘦的 沒有豬腥味 不會有太多肥肉 
調味也很簡單 就是少許鹽 一些義式香料 

鄉村法式鮮菇蔬食鹹派 480元
哇~ 鹹派給人感覺更加華麗呢!
一旁的配菜都一樣 主食肉品 換成大大的鹹派

除了生菜沙拉之外 一旁也有這樣的溫熱馬鈴薯
以埔里食用玫瑰去搭配出亮麗的色彩

鹹派派底相當紮實 奶油氣息濃厚
別期待有厚厚的一層起司 這裡不是那路線的~
野菇與烤過後的蔬菜很香 食材的原味完整呈現

派底是完整的一個圓形 沒有切割過的
因為派底比較厚實 所以需要用刀叉大力切下
但可能也切不出完整形狀喔!

酥酥的派底 吃起來很有飽足感
砧板上的食物吃一吃後 鹹派吃個半塊就已經好飽啦~
朋友說 這鹹派多吃容易膩 吃個一兩口就沒吃
剩下就交由我一個人獨享
不知道是不是是奶油成分也不低的關係?

愉快的午餐時光 時間的腳步也隨老屋一起 走得很緩
明亮的環境 清新的空間佈置 心情也跟著愉快起來

餐後選擇了熱紅茶 是帝瑪的茶包 
我喜歡帝瑪的味道 香而滋味濃郁

讓人好舒服的環境 看了就心情愉悅的繽紛餐點
森心日春 不是速食 沒有快速地出餐 平價的餐點
嚴選食材 自然無添加
適合不趕時間 想好好品嘗食材原味的你

森心日春
http://springcake.tw/
地址：南投縣埔里鎮信義路121號
營業時間：週二~週日11:00~20:00(週一公休)
用餐時間：午餐 11:00~14:30 下午茶 14:30~17:00 晚餐 17:00~20:00

電話：049-2983278

埔里住宿

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