胡國雄古早麵
久仰胡國雄古早麵之大名 但對”切阿麵”興致沒這麼高的我
卻一直沒有動力前往品嘗一番 (我是愛吃零食的小鬼呀!)
這回 剛好朋友來埔里玩 一起來趟初體驗!

三個店面大的黃金三角店面 
平日中午還熱鬧非凡 幾乎座無虛席
這樣的古早味麵店 應該很少見吧?

吃麵 很適合切幾樣小菜搭配 這就是黑白切的由來吧?

像我一樣 有點吃重鹹的人 可以搭配桌上佐料
加點烏醋 加點辣椒 更香更好吃啦~

燙青菜 30元
非用肉燥提味 蒜泥 搭配上不死鹹的醬汁
吃起來清爽 不油膩 拿來補充些纖維質最好

粿仔條 30元
我們一人點湯米粉 一人點粿仔條
都沒人點招牌的切仔麵
只要是主食麵類 都會附上一塊好吃的白切肉

這種不知道還添加什麼 像是加厚板的粄條
就是記憶中的味道呀!! 國中時 學校旁邊就有一家
那時 我們叫做粄條 加顆滷蛋才30元 可以吃得很滿足~
這樣的粿仔條 是用筷子夾 還會頑皮的溜走那種
很Q很Q的! 我很喜歡這種有口感的食物

胡國雄古早麵
就是那種很傳統很家常的那種麵攤
很像小時候騎樓下 家裡懶得煮飯時會去吃的那種
出菜快速 味道不錯 很有小時候記憶中的那種味道~

來埔里玩 不知道要去哪裡吃時
可以來胡國雄 叫碗麵 切幾樣小菜
簡簡單單 就很飽足啦~

胡國雄古早麵
新店址： 545南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話：04 9299 0586

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