埔里素食餐廳推薦 暘明蔬果料理 酵素砂鍋臭豆腐 還有多樣美食佳餚 好吃必回訪 素食年菜推薦

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埔里素食餐廳推薦 暘明蔬果料理
說起這家蔬食料理餐廳 拉拉已經想吃很久 一直吃不到
因為 老闆一個禮拜休個兩三天 拉拉有空時 剛好店家休息
抑或是終於找到店家沒休息的時候 卻剛好是店家出門辦外燴
這回 其實沒抱著多大的希望打了通電話 詢問是否有營業
皇天不負苦心人 還真的終於讓拉拉吃到它!

店內蔬食素食 純手工製作 少油低鹽無添加
炒菜的油 還是採用進口的橄欖油
就是要讓大家吃得健康又安心 怎能不推呢?

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暘明蔬果料理餐廳位在哪裡 其實 在愛蘭橋附近
就在埔里剛要往魚池的台21線大馬路左手邊
姨姨塔塔法式蔬食料理餐廳的斜對面

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店內不大 約莫30個以內的座位
似乎路過客不多 但熟門熟路 想吃健康料理的人不少
老闆娘似乎也是個很有想法 很有個性 也比較慢熱的人
在接待上 也是很奇檬子的>///<
不過 對於自家料理 可是相當有自信的呢!

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除了餐點之外 店內也販售有不少商品或是素食的調味醬
吃了喜歡 買回家幫忙家中 餐點增添味道

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值得一提的是暘明蔬果料理是辦理外燴宴席的專家
平時 也擔心直接買來的素料會有問題
所以 這裡的素料 素排 丸子 醬料 都是自己做的喔!

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餐點價格其實不算貴 從一百多元的麵 風味餐
到280元的定食都有 當然 你也可以單點菜餚 單點白飯做搭配

暘明素食秉持著只用天然橄欖油 未添加化學藥劑 純手工
好油少鹽 讓人感覺得出來對料理的堅持呢!

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拉拉單點了這裡招牌的酵素砂鍋臭豆腐 120元
加價80元升級套餐 (附時旬小菜 當季水果 湯品 糙米/白飯)

今天喝到的湯品 是百匯菇菇什錦素羹
是平常菜單上也算是單點大菜的羹湯呢!

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平常很少喝羹湯的我 挺喜歡這道味道濃郁的羹湯呢!
料好實在的 一小碗羹湯中 應該至少半碗都是好料吧^^

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原來 菜單上的時旬小菜 就是這涼拌甘甜的百香果木瓜絲
水果則是有四種水果做簡單的果雕

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麻油猴菇養生鍋 280元
我和朋友一樣都很喜歡猴頭菇 點了養生補氣的麻油猴頭菇
這餐點中 包含菜盤與好吃米飯 
這裡的糙米飯 具老闆娘說 可是來自宜蘭五結鄉呢!
我相信這裡的每樣食材 都有他不平凡的來歷
只是 我們沒有細問罷了

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這裡沒有多餘的素料 菜盤裡有的都是新鮮的蔬菜與菇類呢!

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能將糙米飯煮得這樣好入口 又不會過於乾澀 也相當不簡單!
這糙米飯單吃就好好吃呢~ 

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以松柏嶺有機老薑 鹿谷鄉黑芝麻油熬煮的麻油猴菇
湯頭香而不膩 好好喝~~~
這鍋湯 我們喝到幾乎見底呢!

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拉拉的全餐都到齊啦~

砂鍋酵素臭豆腐真是”臭”味四射
一上桌 連隔壁桌的目光都吸引過來了~

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老闆娘說 這臭豆腐是用天然酵素發酵的 好吃不礙胃
吃多也不會脹氣或不舒服喔~
每一口咬下去 還真的是滿滿的臭豆腐香氣
豆腐綿細又紮實 口感還真的很不錯呀!

而一旁的醬汁 拌飯超好吃
光是這醬汁 我想 來兩碗飯應該都可以吃得完>///<

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暘明蔬果料理 我們隨便點了兩道餐點 都樣樣滿意
好吃的讓人很期待再訪 再來吃看看其他店家的拿手好菜呢!

有時有人會說 吃素也不見得比較健康
吃素說不定會比較油膩 反而更容易變胖
但拉拉相信 像暘明這樣重視食材來源 烹煮手法的蔬食餐館
想必 常常來吃 也很有益身心健康的吧>///<
埔里好吃的蔬食料理 素食餐廳又一發
拉拉挺喜歡暘明蔬果的好滋味呢!

暘明蔬果料理
FB: http://ppt.cc/8cmV
地址: 南投縣埔里鎮南村里桃南路9號
電話: 049-2912124

 

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  1. 好特別的料理 養身又美味:D
    版主回覆:(05/09/2015 09:36:05 AM)
    真的 特別又養生 重點是滋味還不差呢!

  2. 那臭豆腐跟想像的臭豆腐完全不一樣耶
    健康好吃又不礙胃
    看得我心動心癢阿~~~~~~
    版主回覆:(05/09/2015 09:25:31 AM)
    真的 不是油炸 又是天然草本發酵呢!

  3. 看到臭味四射,我笑出來了~XDDDD
    但我真的也是臭豆腐支持者,雖然真的有臭~XDDDD
    版主回覆:(05/09/2015 09:00:16 AM)
    呵~ 有臭 但又覺得好像很香

  4. 老闆一個禮拜休個兩三天也太厲害了
    整個就是很有個性阿XDDD
    不過看起來好好吃喔
    下次我去南投找拉拉玩的時候要帶我去喔
    呂董就不用了他肉食鬼,哈哈!!
    版主回覆:(05/09/2015 08:59:43 AM)
    哈 如果摩艾一個人我當然帶你四處玩呀!

  5. 好多吃的喔,南投我21日也去了,人多到爆
    版主回覆:(05/09/2015 03:22:01 AM)
    呵~ 連續假日的人總是會比較多啦!

  6. 新年快樂~
    這家料理看起來就是健康養生,過年應該也要找天素一下^^
    版主回覆:(05/09/2015 03:21:34 AM)
    真的 素食 養生 好吃
    久久應該來清一次腸胃

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