18度C巧克力工房 蝴蝶酥禮盒推薦 細緻迷人的奶油香氣 層層酥脆 送禮好有面子
18度C巧克力工房繼超熱賣的生吐司之後，又悄悄的推出了一樣經典的法式點心-蝴蝶酥。現在不能出國，但在台灣就可以以更經濟實惠的價格吃到這到香港必買的伴手禮，超級幸福！18度C巧克力工房選用AOP認證的法國萊思克(原名:藍絲可)LESCURE無鹽發酵奶油，搭配上法國進口麵粉，費時三天時間，才能製作出這迷人的小點心。層層酥脆，奶油香氣細緻卻不會過度甜膩，讓人一口接一口的停不下來。除了經典原味之外，還有隱藏版的川味椒麻口味，鹹甜鹹甜的，特別又好吃。
18度C巧克力工房 蝴蝶酥禮盒推薦 細緻迷人的奶油香氣 層層鬆脆 送禮好有面子
蝴蝶酥在哪兒呢？就在每天都在排隊的生吐司店面裡，兩旁陳列櫃上都可以看到它的蹤影。黑色鐵盒300g 520元/盒，透明塑膠罐裝150元(約9片)/罐。如果想嚐鮮的，可以先買小罐裝的吃看看。但要送禮或是怕不夠吃的，當然大盒更適合。
第一次吃到18度C巧克力工房的蝴蝶酥時，覺得這小東西也太迷人~~~ 馬上想到要跟希爾拉villa的客人分享，還跟茆師傅詢問是否可以讓我更加了解生產的過程。
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原來製作蝴蝶酥一點都不簡單，18度C巧克力工房會成功真的有它的道理。茆師傅堅持要做就要用做好的原物料，AOP認證的法國萊思克發酵奶油，搭配上法國進口麵粉，歷時三天的麵團桿製-鬆弛-冷凍-切割-入烤箱，才能成就一盒盒我們吃到的美味蝴蝶酥。
看著師傅們巧手的將多餘的糖粒篩除，再一顆顆整齊排好入烤箱。隨時都要關注烤箱裡的情形，適時的調整溫度與位置。看著排列整齊的麵團隨著溫度慢慢地膨脹變大，好療癒呀~
18度Ｃ巧克力工房 蝴蝶酥口味介紹
18度C巧克力工房目前推出兩種口味的蝴蝶酥(奶素)，經典原味520元/盒，川味椒麻560元/盒，一盒約300g(32-35片)
愛心形狀的蝴蝶酥一片個頭不小，拿在手上的觸感很輕盈卻不油膩，輕碰齒貝隨即碎裂。我稍稍仰著頭，把蝴蝶酥兩三口吃下，就怕任何一點碎屑掉落，可惜了這美味。沾附在麵團上的糖粒進烤箱前有再經過一次過篩的動作，剛剛好的脆口糖粒微甜不膩。最經典的，是那迷人又細緻的奶油香氣，在蝴蝶酥吃下肚後仍會縈繞於口腔內。
川味椒麻口味的蝴蝶酥看似紅通通，但一點也不可怕。其中有著我愛的花椒香氣，香而不辣，讓我憶起那經典四川麻辣鍋的椒麻香氣。我想，這裡面應該混了好幾種不同的辣椒在其中，才能有層次的那麼有趣。
兩種口味的蝴蝶酥都那麼的好吃，適合飯後當小零嘴。抑或是午茶時間汔一壺茶或咖啡，當作午茶小點心也超棒。現在，入住希爾拉villa 就有機會可以吃到他們喔！
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現在18度C巧克力工房的蝴蝶酥禮盒剛推出，還沒有像生吐司那樣被瘋狂排隊搶購。但我想以這樣好吃的程度再加上實惠的價格，不久的將來一定超熱賣！在埔里這個蝴蝶小鎮，推出蝴蝶酥禮盒，看來埔里又多了一樣經典的伴手禮。以後逢年過節，我又多了樣送禮大方的好選擇啦！
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18度C巧克力工房
官網：https://www.feeling18c.com/
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：049-2984863
營業時間：平日10:00-18:00 / 假日10:00-19:00
逢12.1.2.7.8月，平日10:00-19:00 / 假日10:00-20:00
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