道 創作和風居酒屋
埔里這半年來 似乎接連開了幾家居酒屋
其中一家-道 就是朋友來過 覺得不錯 推薦給我們的

拉拉對居酒屋的印象 停留在日本男子下班後還不想回家
窩到居酒屋裡 放鬆 飲酒 將白天的苦悶通通吐出來…
在日本自助旅行時 也曾幾次到居酒屋用餐 小酌 體驗日本生活
居酒屋在台灣 似乎都是都會區比較常見
是說 從日本回台灣後 就很少到居酒屋啦~

這次會到”道” 小酌 放鬆 其實很突然 一時興起 說走就走
原先已經在家中吃過晚餐 只是連著幾天的工作沒休息 累了
朋友說 不然 我們等等開個小差 溜到上回湯姊推薦的居酒屋好了
就這樣 說走就走 有了這次到”道”的美好體驗與回憶~

道 昏黃的燈光 一樓的平房 就位在埔里的鴕鳥公園附近
其實 拉拉也是這回來用餐 才知道埔里有個”鴕鳥公園”的

拉拉問朋友說 怎麼沒帶我來鴕鳥公園過?
朋友說: 小孩子才會來看鴕鳥吧….
害拉拉頓時不知道該怎麼接話了>///<
至少至少 拉拉也可以介紹帶小孩來微笑58住宿的客人
埔里鎮上用餐後 可以來公園散散步看鴕鳥吧^^

門口掛了兩個大大的鯉魚旗 就好有日本味呀~

拉拉覺得居酒屋似乎就是這樣 不用太多座位
有一些吧台座位可以和主廚互動最好
有時 一個人想來放鬆一下 不想要再面對人群
坐面向吧檯的位置最合適啦~

道的生意似乎還不錯呢!
今晚用餐到一半 就聽說有醫院的醫師下班後要一起過來小酌

而且 餐點的價位不貴 很合理很公道的
就像是一般日本料理店的價位 甚至更平價些~

磚紅磚牆與白色油漆的交接處 還有好可愛的小插畫
拉拉好奇 是誰這麼有童心 畫出這麼讓人暖暖的插畫呢?

其實 拉拉在外頭觀望準備停車時
就是被這木板上書寫的 “手羽明太” 吸引進來的
只是 進來後發現 原來有些菜色 是要預約才吃得到的…
殘念~~~ 沒關係 下次再來^^

架上的 冰箱內陳列的酒類種類挺多種的
我們一時之間不曉得該點什麼來嘗鮮
猶豫了一下 決定 既然是居酒屋 點瓶清酒吧~

我們後來喝的 就是成排空瓶成裝飾的這款
白鶴上選生清酒 當時一po照片打卡
馬上就有人說 他喝過這款 好喝順口呢!

招待小菜- 醃漬大頭菜
脆脆的 等待其他餐點上桌時剛好當聊天配著的零嘴

鮭魚碎脯炒飯 70元
第一次來 曉得該點什麼的時候
店家推薦了這炒飯 說他們家炒飯和別人不一樣
還加了菜脯在裡面 脆脆的 很增添口感~

光看明道(店長)在炒飯翻鍋的樣子 就讓人對炒飯很有期待!
果然 粒粒分明的炒飯 不油膩 香氣十足又好吃

洋蔥串燒 50元/3串
其實 “道”的產品 都沒有太多調味 他說 是要讓大家吃到食物的原味
而這樣 就要產品夠新鮮 對自家產品夠有自信才行呀~
這洋蔥 還真只是切片後去燒烤 僅僅撒了些七味粉在一旁

洋蔥是個很神奇的食物 生的時候很辛辣
直接生吃 吃完滿嘴都是洋蔥的味道

但只要讓洋蔥熟了 卻格外香甜
這烤洋蔥雖然看起來很生 吃起來很脆
但一點都不辛辣 烤得恰到好處的甜脆呢!

五花年糕捲 60元/4捲
這款 也是店家推薦的食物 光聽名字就覺得挺特別的!
原來 是將五花肉切薄片 再將年糕裹住
刷上醬汁反覆燒烤 五花肉的油脂逼出 年糕也熟了~

五花肉原先應該很肥的 不過油脂逼出後
卻不會有太過肥膩的可怕感覺
豬油油脂與店家特調醬汁融合在一塊
小小的長條年糕又很有口感 是挺有創意又好吃的料理

\

白鶴上選生清酒200元/瓶
難得在台灣喝清酒 一次就喝到好喝順口的清酒
讓拉拉回家後馬上上網google 想買一打回家喝 
但 理智線突然繃緊!! 不能再買啦~
家裡已經一堆威士忌 一堆紅酒 不知道民國哪一年才喝的完了…
而且 這樣好喝的清酒 似乎就是要在居酒屋喝才最有味道~

乾杯!!
難得偷閒的夜晚 吃美食 小酌 聊心事 多麼愜意呀~

可能看拉拉拿著相機到處亂拍 
店長端上一份烤蝦招待 問我們:是外地人嗎?
其實不是 我們都在埔里生活…只是 第一次來而已啦~

烤蝦吃得出肉質甜美 僅僅用海鹽調味 相當新鮮
貼心的去殼 連腸泥都挑掉了呢!

因為吃過晚餐 也不曉得這裡的食物好不好吃
我們一開始點單點的很保守…
但 三杯黃湯下肚 每樣料理都頗讓人驚豔的端上桌後
肚子飽飽的兩人 又忍不住誘惑的加點了一道秋刀魚

鹽烤秋刀魚 60元
秋刀魚 是一種很便宜 營養價值又很高的魚種
而且呀! 若是烤的火候剛好 可是很好吃的呢!

在”道 創作和風居酒屋” 這秋刀魚就烤得很好
皮微微的焦脆 肉質還飽含油脂 不乾柴的好吃!
表層多了些七味粉 吃起來滋味更加豐富好吃!

道 創作和風居酒屋的初訪 讓我們兩個都很開心
很有默契地和對方說 下次還要找機會來放鬆 小酌呢!

道 創作和風居酒屋
https://www.facebook.com/miji2420197
地址:埔里鎮東榮路311~4號

電話: 0492420197. 0930994945
營業時間: 週二 ~ 週日: 16:30-1:00 (週一公休)

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