1號咖啡廚房 創意蔬食料理
騎車於巷弄間偶然間看到的一家蔬食餐廳 問問朋友
朋友說 這是認識的廚師自己出來開的店家 賣的是蔬食
不久前朋友才帶工作的同事前來用餐
不愛太多調味的朋友說 這家就是醬汁取勝呀…

雖然聽得出來朋友不太愛太多醬汁的東西
但拉拉還是很好奇呀~~ 央求著朋友陪我來吃看看
促成了這次的用餐經驗 其實 還不賴耶~ 是拉拉喜歡的sauce
果然 口味這種東西 真的是很主觀的呢!

從大門入到餐廳的過程 會感覺到 這…是民宅吧^^
是一家蓋得比較特別 空間挑高的漂亮住宅

餐點主要以焗烤 義大利麵 炒飯 燉飯為主 價位在一兩百上下
加價140元 可享用套餐(湯品 沙拉 飲料)

半開放式的廚房 就是一般住宅的廚房無誤
整體感覺乾淨明亮 讓人很放心呢~

一樓的用餐區 餐桌四五張 挑高的空間設計
大面的透光玻璃 外加屋頂的彩繪窗戶 讓陽光充分灑落 舒服~

悄悄的走到二樓瞧瞧 截然不同的沉穩風格

沒想到 這裡也有日式和式風格的用餐區
將拉門拉上 簡直就是個隱密的小包廂呀~

再度回到一樓時 我的附餐已經悄悄上桌啦~
生菜沙拉 自製的麵包 還有好好喝的蕈菇濃湯

養生手作雜糧麵包
自製的雜糧麵包 上桌時還熱呼呼的
很有口感 咬起來很香的雜糧麵包 可愛又好吃

凱薩時蔬堅果沙拉
沙拉新鮮之外 採用的生菜多為少見的國外品種
重點是 餐廳自己調配的生菜醬汁 酸酸的 清爽的 好吃極了~
拉拉覺得 醬汁 真的是致勝的關鍵呀!

卡布蕈菇巧達湯
加價的附餐濃湯 一點都不馬虎 濃湯菇菇滋味濃郁好喝之外
上頭還打了層香綿的奶泡 拉拉喜歡濃湯搭配上奶泡的感覺

飲品隨著餐點一同上桌 我們選了很順口的養生茶

XO醬燒鮮菇時蔬比薩220元
單點一份這樣的鬆厚餅皮比薩 好像其實不算便宜
XO醬的滋味不明顯 餅皮鬆鬆軟軟 記得不是有咬勁的那種

我們兩人不會太挑 也喜歡菇菇
一人一塊 一人一塊 就這樣漸漸的分食光光

尼斯辣味乳酪青醬麵
其實 因為距離用餐時間 還真的有段距離
所以 很不負責任的忘記到底是不是點了這個名稱的義大利麵
只覺得 義大利麵的醬汁是好吃的 配料是好吃的
就是麵體軟軟的 不知道是不是因應當地的口味有做調整?
還是主廚本身喜歡軟軟的義大利麵
拉拉自己是沒有太愛這樣的口感>///<

附餐的甜點 是很養生又好吃的紅豆紫米
拉拉覺得 埔里的素食 無論是小吃還是餐廳 還真是都頗有水準
吃素的朋友 偶爾想讓飲食無負擔些的朋友 來埔里有福啦^^

1號咖啡廚房 創意又好吃的蔬食料理
主餐與附餐相比 拉拉更愛附餐多一些
來這裡用餐 別忘了加價多享用一份好吃的附餐喔~

1號咖啡廚房 創意蔬食料理
https://www.facebook.com/no1veg
搬家後新址: 南投縣埔里鎮大城路19巷14弄46號
電話:049-2910238
本日營業時間 11:30~14:00 17:00~20:30

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 微笑58

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