埔里素食餐廳推薦 暘明蔬果料理
說起這家蔬食料理餐廳 拉拉已經想吃很久 一直吃不到
因為 老闆一個禮拜休個兩三天 拉拉有空時 剛好店家休息
抑或是終於找到店家沒休息的時候 卻剛好是店家出門辦外燴
這回 其實沒抱著多大的希望打了通電話 詢問是否有營業
皇天不負苦心人 還真的終於讓拉拉吃到它!

店內蔬食素食 純手工製作 少油低鹽無添加
炒菜的油 還是採用進口的橄欖油
就是要讓大家吃得健康又安心 怎能不推呢?

暘明蔬果料理餐廳位在哪裡 其實 在愛蘭橋附近
就在埔里剛要往魚池的台21線大馬路左手邊
姨姨塔塔法式蔬食料理餐廳的斜對面

店內不大 約莫30個以內的座位
似乎路過客不多 但熟門熟路 想吃健康料理的人不少
老闆娘似乎也是個很有想法 很有個性 也比較慢熱的人
在接待上 也是很奇檬子的>///<
不過 對於自家料理 可是相當有自信的呢!

除了餐點之外 店內也販售有不少商品或是素食的調味醬
吃了喜歡 買回家幫忙家中 餐點增添味道

值得一提的是暘明蔬果料理是辦理外燴宴席的專家
平時 也擔心直接買來的素料會有問題
所以 這裡的素料 素排 丸子 醬料 都是自己做的喔!

餐點價格其實不算貴 從一百多元的麵 風味餐
到280元的定食都有 當然 你也可以單點菜餚 單點白飯做搭配

暘明素食秉持著只用天然橄欖油 未添加化學藥劑 純手工
好油少鹽 讓人感覺得出來對料理的堅持呢!

拉拉單點了這裡招牌的酵素砂鍋臭豆腐 120元
再加價80元升級套餐 (附時旬小菜 當季水果 湯品 糙米/白飯)

今天喝到的湯品 是百匯菇菇什錦素羹
是平常菜單上也算是單點大菜的羹湯呢!

平常很少喝羹湯的我 挺喜歡這道味道濃郁的羹湯呢!
料好實在的 一小碗羹湯中 應該至少半碗都是好料吧^^

原來 菜單上的時旬小菜 就是這涼拌甘甜的百香果木瓜絲
水果則是有四種水果做簡單的果雕

麻油猴菇養生鍋 280元
我和朋友一樣都很喜歡猴頭菇 點了養生補氣的麻油猴頭菇
這餐點中 包含菜盤與好吃米飯 
這裡的糙米飯 具老闆娘說 可是來自宜蘭五結鄉呢!
我相信這裡的每樣食材 都有他不平凡的來歷
只是 我們沒有細問罷了

這裡沒有多餘的素料 菜盤裡有的都是新鮮的蔬菜與菇類呢!

能將糙米飯煮得這樣好入口 又不會過於乾澀 也相當不簡單!
這糙米飯單吃就好好吃呢~ 

以松柏嶺有機老薑 鹿谷鄉黑芝麻油熬煮的麻油猴菇
湯頭香而不膩 好好喝~~~
這鍋湯 我們喝到幾乎見底呢!

拉拉的全餐都到齊啦~

砂鍋酵素臭豆腐真是”臭”味四射
一上桌 連隔壁桌的目光都吸引過來了~

老闆娘說 這臭豆腐是用天然酵素發酵的 好吃不礙胃
吃多也不會脹氣或不舒服喔~
每一口咬下去 還真的是滿滿的臭豆腐香氣
豆腐綿細又紮實 口感還真的很不錯呀!

而一旁的醬汁 拌飯超好吃
光是這醬汁 我想 來兩碗飯應該都可以吃得完>///<

暘明蔬果料理 我們隨便點了兩道餐點 都樣樣滿意
好吃的讓人很期待再訪 再來吃看看其他店家的拿手好菜呢!

有時有人會說 吃素也不見得比較健康
吃素說不定會比較油膩 反而更容易變胖
但拉拉相信 像暘明這樣重視食材來源 烹煮手法的蔬食餐館
想必 常常來吃 也很有益身心健康的吧>///<
埔里好吃的蔬食料理 素食餐廳又一發
拉拉挺喜歡暘明蔬果的好滋味呢!

暘明蔬果料理
FB: http://ppt.cc/8cmV
地址: 南投縣埔里鎮南村里桃南路9號
電話: 049-2912124

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