本味瓦罐煨湯
天氣漸漸冷了 是不是特別想喝熱湯?
其實拉拉不管天氣熱或天氣冷 都好愛喝湯
每天朋友問我想吃什麼? 總是回答”有湯的!”
而冷天 更是讓人想喝個熱湯暖暖身

這家本味瓦罐煨湯 其實本來沒注意到的
是有天在格友的家逛到! 咦?埔里竟有家這麼特別的店！
當然要揪朋友來陪我一起喝喝看 煨湯的獨到之處

眼尖的你 有注意到嗎?看似平凡的店門口
擺放了兩個大大的瓦罐！
聽說　這巨無霸的瓦罐 可是從大陸運來的呢!

大大的瓦罐 其實裡面藏了很多的小瓦罐
這一盅盅的瓦罐煨湯 就是本味的當家料理喔!

大瓦罐裡的溫度可是不低的 需要用長長的夾子將瓦罐取出
炭火慢燉的瓦罐 光是設備就讓人覺得好專業
格外的期待這煨湯的好滋味!

店面簡簡單單 整齊乾淨中帶點中國典雅風味

牆上木牌掛著的 就是今日有的瓦罐煨湯與飯食
因為就只有那兩個大大的瓦罐 所以能裝小瓦罐的數量有限
還要分配給每個口味 所以 說不定晚來會喝不到想喝的口味喔!

湯品的種類不少 多半是尋常難能喝到的

燙青菜 30元
單單是拿來補充纖維質用的

我們一人點了一盅湯
朋友選了蟲草煨土雞80元

這蟲草 看起來其實不會很像蟲啦~ 大家別害怕
這顏色有點像”模範生點心麵”的顏色
土雞口感不錯 長時間煨煮也不會讓人覺得乾柴

湯面雖浮著一層油 入口卻絕溫潤不會太油膩

魚香茄子飯 50元
這是埔里朋友推薦的 說此道菜色他們還給過老闆幾次建議
目前的調味 是她們還滿喜歡的口味喔!

拉拉喜歡吃茄子 也喜歡這種偏重 很下飯的調味
茄子炒得很軟香 整個油香帶點小辣的醬汁將飯浸濕
拌一拌還真的頗下飯 很涮嘴

只是… 若可以 可以只要夠味 不要那麼油膩嗎?
吃到底層看到整個將底部米粒浸潤的油 還是覺得有點嚇人
最後因為底層飯過於油膩了些 沒把飯吃光>///<

花生黃豆煨豬腳50元
喔喔喔~ 拉拉很愛吃豬腳的!

其實今天原本還想點個甜湯喝 但太晚來 沒甜湯了

於是 轉向拉拉平常就頗愛吃的豬腳
拉拉常吃滷豬腳 德國豬腳 但就是很少喝豬腳燉湯
湯裡的花生與黃豆不少 料挺豐富的!

豬腳雖然看起來很肥 但真是入口即化
隨著湯與豬腳入口 整個嘴唇充滿膠質之黏黏感受
有時要補充膠原蛋白 用食補比營養食品天然呀!

香香的豬腳煨湯 讓晚上寫文的拉拉看了肚子好餓
改天 要再來對自己好一點 再去喝個煨湯補個身 好過冬~

瓦罐煨湯 長時間煨煮的湯 真的頗好喝喔!

本味瓦罐煨湯(換老闆改地址了)
電話：049-2919908
地址：南投縣埔里鎮信義路1073號
營業時間：1100-1400 1700-2000

埔里住宿

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