雪花素食 三色布丁豆花
埔里的廟宇不少 幾乎快要和拉拉之前工作的鹿港一樣
三步一小廟 五步一大廟
相對的 在埔里的素食餐廳小吃也如雨後春筍不斷冒出來
畢竟 師父與在家居士是有需求與市場的嘛~

拉拉到埔里之後 入境隨俗的也陪著朋友初一十五吃素
有時吃膩這家 換個別家 口袋裡也漸漸的累積不少素食小吃餐廳名單
拉拉最常吃的 就是蓮園素食小吃
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若是想要吃餐廳 就會選擇雅池園
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而雪花素食 拉拉其實很喜歡(因為正餐與豆花同時都可以吃到)
只是朋友不愛進去 因為覺得衣服會染上臭豆腐的味道
所以 自然就比較少進去品嚐>///<

其實 雪花素食臭豆腐 就是一個很陽春的麵攤
不過 同時賣素食與布丁豆花的 真的很少見~

不過拉拉覺得他很厲害 因為販售的品項很多樣又多元
每次想要一次正餐與甜點都吃期的時候 就會想來雪花素食
不過…提議歸提議 成功的機率不大>///<

比較少吃素食的人 可能對於素食的一些字眼不大認識
所以 雪花素食很貼心地將品項都以照片呈現於牆壁上
豆筍 素雞 素肚 豆皮 豆干 百頁豆腐…
是不是有些名字很相似 會讓人搞不大清楚呢~

店門口的前面 是麵攤 店內底部的銀色櫃子
則是擺放有豆花的冷藏櫃子

香椿乾麵30元
乾麵配白菜豆芽 淋上素肉燥 再加上一匙香椿醬
不知道大家是否都熟悉香椿的味道
那是一種比較少見又特別的樹木 採取它的葉片製作而成
香氣濃郁 在素食中比較常見 拉拉挺喜歡這樣的味道

當歸湯 30元
純粹覺得自己偶爾應該補一下點的
裡面都是有點像拆散的豆輪的素食產品
(拉拉駑鈍 不曉得名字 還望前輩指點名稱>///<)

拉拉愛吃辣 吃什麼都會加一點辣醬
這辣醬看起來像溫和的綿羊 但似乎其實是大野狼
(記憶中 它不是重鹹就是重辣>////<)

臭豆腐35元
拉拉已經自己再加了素食的醬料於一旁

這裡的臭豆腐皮薄餡軟 其實不大塊 沒幾口就可以吃完
不過 薄薄的皮 炸的酥酥脆脆的 還不錯吃
現在一盤35元有五塊 已經算平價了

素肚30元 海帶30元
醬油有點鹹 兩樣都滿入味 拉拉本身挺喜歡豆類製品
像是豆皮 素肚 麵腸 素雞 拉拉都很喜歡^^

這樣一桌 點單的時候看似不多 但也吃得飽耶~
不過 吃素食總是容易餓 也不曉得是不是心理作用
中午吃飽 三四點就覺得肚子餓需要吃點心

三色豆花25元
飯後 來個甜點吧~ 這裡的布丁豆花 不是傳統的豆花
真的比較像果凍還是布丁的口感 吃起來不是綿密的口感
夏天吃起來 還滿清爽 鮮奶的牛奶香 黃色的有雞蛋香
褐色的 還有淡淡的巧克力口味 這樣的布丁口感 夏天很清爽

其實 在吃雪花素食的同時 拉拉溜到隔壁去買包子了
這家素得福包子 是拉拉在埔里最喜歡的包子店了
每次都買個十幾顆 回家冰起來 下午肚子餓就蒸來吃
這照片是幾個月前的照片了 現在素得福 已經變成兩個店面大!
很厲害的 這家包子生意很好 拉拉冰箱沒了就會馬上去買
也很猶豫要不要寫出來與大家分享 猶豫了半天
還是覺得好東西要與好朋友分享 但很怕之後變得不好買呀>///<

這價目表也有些不一樣了 芝麻包現在要價17元囉~

素得福的包子 全部都是素的
而且不添加泡打粉 白油 糖精 人工香料 人工色素
讓人吃起來更安心

每次拉拉來買時 總是有其他人也同時來買
從開店到關店 雖然不至於排隊 但總是絡繹不絕

他們家包子口味很多
美人包 堅果饅頭 芝麻包 紅豆包 四季豆包
脆筍包 雪菜包 紅麴饅頭 白饅頭…
拉拉吃過堅果饅頭 美人包 雪菜包 脆筍包 每樣都很好吃
但其中 最愛的 就是吃也吃不膩的芝麻松子包了

有些素食包子店會做雪菜包 雪菜包的內餡若功夫夠 就真的很好吃
素得福的包子皮很有咬勁 單吃吸附湯汁的包子皮也覺得很好吃
而滿滿的內餡 除了雪菜之外 還有像是豆皮的餡料
雪菜不會有很生的菜味 但有它自己濃郁的好滋味

脆筍包則是又脆又香 滿滿的筍丁 讓人覺得爽口大滿足!

最後現身的 是現在每顆包子已調漲2元 17元/顆的芝麻包
芝麻包會在表層放上幾顆芝麻做記號喔!

芝麻包雖名為芝麻包 但其實裡面有滿滿滿的松子
很愛堅果的拉拉 看到這麼滿的芝麻松子餡料
簡直心花朵朵開呀~

松子 其實是一種不大便宜的堅果耶~
但素得福很大器的每個芝麻包都不手軟的放入松子
芝麻香氣濃郁 甜甜 不膩也不會過油
一顆芝麻包當下午茶分量其實很剛好
但…會讓人不滿足的 想要再拿一顆來吃呀!

雪花素食
電話:049-2985127
地址:南投縣埔里鎮忠孝路141號
素得福手工包子
地址:南投縣埔里鎮忠孝路131號
電話:049-2423135
營業時間: 0800~2000

埔里住宿

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