埔里居酒屋推薦 道 和風創作居酒屋
開頭先要和大家說一下 這一篇就是生活的小記
想記錄下拉拉夜晚放鬆小酌的好地方與拉拉的生活
不是很認真的食記文喔>///<

到 “道和風創作居酒屋” 用餐應該有N次了吧?
每當晚上想緩緩地吃頓飯 不疾不徐 好好的吃個飯
不是太餓 沒有因朋友工作關係餓到太晚用餐的急迫感
剛好當天晚上比較有空 民宿那邊也可偷個閒時
就會和好朋友一同約來這裡用餐 幾樣小菜 一壺清酒
好好地聊個天 配著酒 沒有醉
在微醺中結束一頓美好的晚餐
道 就是我們在埔里的首選 一家有溫度的創作居酒屋料理

偷懶的沒有在拍攝店面圖片 就讓我延用第一次造訪時的店面圖吧~
初訪請點 https://ricelala.com/2014-04-18-1232/

其實我們會點的東西好像都大同小異
除了制式化的單張菜單外 還會有當天的特選料理

這幾次造訪時 招待小菜都換成了這不辣有厚度的脆筍

這盤菜盤上可沒有喔! 是VVIP的招待>///< 自己這樣說真不好意思…
老闆人很好 明明很害羞 不會主動和你多說什麼 但總有貼心小舉動
道和風創作居酒屋的和風醬汁我和朋友都很喜歡 清爽開胃
涼拌洋蔥絲不辛辣 帶著清甜 藏在底層的松葉蟹鉗更是迷人

你看 還已經將鮮美的松葉蟹鉗剝殼到一半
直接拿著鉗的尖端就可以大口吃蟹肉啦~ 多貼心

魚筋和風 70元
這是拉拉與朋友這幾次來必點的菜餚
滿滿的涼拌洋蔥上鋪著一點腥味都沒有的清爽魚皮

魚皮Q彈 感覺吃下去就補充了好多膠質 皮膚都要變好啦>///<
好啦! 是有那麼點的誇張 不過 這道真的挺好吃的

土瓶蒸 60元
總覺得吃日式料理 喝個土瓶蒸最合搭
還記得第一次喝土瓶蒸時覺得好新鮮
小茶杯喝湯更有感覺 湯頭鮮美 都是精華

蒜頭蛤蠣湯 50元
蒜頭蛤蠣湯雖然沒有我們在台中喝的那家香濃 但也表現不錯啦!

延伸閱讀
台中松葉壽司 生魚片鮮甜 螃蟹無敵美味https://ricelala.com/2013-06-16-1089/
烤鮭魚頭膠質多多之N訪 https://ricelala.com/2013-10-11-1157/

白鶴上選生清酒 200元
冬天時喝溫清酒 夏天時就愛冰涼涼的生清酒
這款真的女孩子會很愛 清涼甘甜 超順口的

鹽烤玉米筍 時價
其實因為原本想吃的烤蔬菜賣完了 在小花的推薦下
我們才改成這個烤玉米筍 沒想到出乎意料之外的好吃
我想 其實道和風創作居酒屋就是食材新鮮 烤製火候恰到好處
所以 光是品嘗食物的原味就相當不錯啦!
就像道路上常看到的水煮玉米一樣 加點鹽 更提甜味

就是這樣點滿一桌 然後菜慢慢上 慢慢享用的愜意感受

鮭魚碎圃炒飯 70元
每次來 我們總會點上一份炒飯當主食
雖不是快炒店 但道的炒功可不簡單 看他翻鍋的熟練手法就知道啦!
炒飯香氣十足 粒粒分明卻又不鹹亦不油膩
加入菜圃 脆脆菜圃更添口感

烤秋刀魚 60元
有發現我們不大點肉 只吃魚肉嗎?
因為朋友不愛吃肉 只愛海鮮 於是我們肉類主食皆以海鮮為主
這不代表道的肉類表現得不好喔! 他們燒烤的功力可真是不錯的

—再訪分隔線—
     

你看 看這菜單點的菜沒有太大的改變 就知道我們總喜歡點差不多的東西

只是後來來的時候 脆筍變小小盤了>”<

魚皮和風 一樣的可口呀!

還有朋友愛的蒜頭蛤蠣湯

烤雞鎖骨 70元
烤雞鎖骨是以前從未吃過的菜色 這次也點來嘗鮮
原來雞鎖骨吃起來就是脆脆的軟骨
撒上胡椒與七味粉調味 吃起來很精緻小巧 是配酒好菜^^

燻鮭魚洋蔥捲
好吃的燻鮭魚洋蔥捲 是隱藏版菜色
在道 似乎沒有不好吃的東西 大家都可以很安心的點餐呀~

清酒是必備的 溫的冰的都好好喝

刺身炙壽司 2枚 70元
想說總要點一兩樣不同的菜色嘗鮮 
這裡的炙壽司忘了是我們選了鮭魚 還是店家配了鮭魚
油脂豐富的魚種作成炙壽司 入口即化 非常迷人呀~

烤秋刀魚 60元

每次都會點上烤秋刀魚 雖然秋刀魚是很常見的魚種
但自己在家裡用烤箱烤 就是烤不出這裡那樣的美味

烏龍麵 80元
之前都吃炒飯 這回點了個炒烏龍 很久沒吃烏龍麵了呀~
烏龍雖咕溜滑順 但不知怎麼 邊吃烏龍又邊懷念起炒飯的美味

烤大蒜 2串 40元
蔬菜類這回不知道該點什麼 又請了可愛的小花做推薦
第一回在菜單上看到烤大蒜!!
大蒜烤過後 一點辛辣味道都沒有 也不會吃得滿嘴蒜頭味
又有點綿綿 還挺特別呢!

一直很喜歡 “道 和風創作居酒屋” 給人的溫暖感受
喜歡來到這裡像自己家般的自在
喜歡這裡每一道都很有水準但價格實在的餐食
喜歡把這裡當成自己工作累了後 可以休息的秘密基地
推薦給你們在埔里也有這麼個優質的居酒屋喔^^

延伸閱讀
初訪請點 https://ricelala.com/2014-04-18-1232/

道 創作和風居酒屋
https://www.facebook.com/miji2420197
地址:埔里鎮東榮路311~4號
電話: 0492420197. 0930994945
營業時間: 週二 ~ 週日: 16:30-1:00 (週一公休)

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